МоваЯзык
Главная Блоги

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Торты
Поделиться

Домашний бисквитный торт с пропиткой из ананасового сиропа, с нежным сливочным кремом и кусочками консервированных ананасов – это в меру сладкий и вкусный десерт. Он имеет очень презентабельный вид, поэтому претендует на место главного украшения любого праздничного стола.

Видео

Ингредиенты

Яйца 6 шт.

Пшеничная мука 200 г

Сахар 200 г

Ванильный экстракт по вкусу

Разрыхлитель 2 ч.л.

Сливки 350 мл

Сгущенное молоко 100-150 мл

Консервированные ананасы 480 г

Сироп из консервированных ананасов из 1 банки

Черный шоколад 100 г

Приготовление

Бисквитный торт с ананасами - Шаг 1 1
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 2 2
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 3 3
1

Приготовим бисквит. Разделяем белки и желтки из 6 яиц. Белки вливаем в емкость и взбиваем их до появления пены. Затем, продолжая перемешивать, вводим 100 г сахарной пудры и взбиваем массу до консистенции стойких пиков.

2

В отдельной емкости взбиваем желтки, которые, соединив со 100 г сахарной пудры и ванильным экстрактом, доводим до образования пышной массы.

3

Соединяем содержимое двух емкостей, перемешиваем.

Бисквитный торт с ананасами - Шаг 4 4
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 5 5
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 6 6
4

Соединив 200 г муки с 2 ч. ложками разрыхлителя, в несколько подходов просеиваем смесь сухих ингредиентов во взбитую массу. Аккуратно перемешиваем до образования однородного теста.

5

Готовое тесто переливаем в застеленную бумагой форму и равномерно распределяем его по емкости.Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

6

Испеченный бисквит извлекаем из формы и, дав ему остыть, разрезаем на три равных коржа.

Бисквитный торт с ананасами - Шаг 7 7
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 8 8
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 9 9
7

Приготовим крем. 300 г сливок вливаем в емкость и взбиваем их миксером до мягких пиков. Затем вводим во взбитые сливки, продолжая перемешивать миксером, 100-150 мл сгущенного молока. Взбиваем ингредиенты до получения однородного, густого крема, который по готовности перекладываем в кондитерский мешок.

8

Приступаем к формированию торта. Сначала кладем бисквитный корж, который пропитываем ананасовым сиропом. Обильно, равномерно покрываем его кремом, на который выкладываем кусочки консервированных ананасов. Затем дублируем слои в такой же последовательности еще по одному разу.

9

Верхний слой формируем из пропитанного ананасовым сиропом бисквита. Всю поверхность торта смазываем кремом и шпателем разравниваем его.

Бисквитный торт с ананасами - Шаг 10 10
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 11 11
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 12 12
10

Надеваем на торт кольцо, накрываем фольгой и убираем в холодильник на 60-90 минут.

11

Застывший торт достаем из холодильника и повторно покрываем кремом, равномерно распределив по всей поверхности.

12

50 мл сливок, соединив с 100 г темного шоколада, растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Бисквитный торт с ананасами - Шаг 13 13
Бисквитный торт с ананасами - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Перелив глазурь в кондитерский мешок, украшаем ею наш торт.

14

По желанию сверху на торт можно положить печенье. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить