МоваЯзык
Главная Блоги

Торт с инжиром

Торт с инжиром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Торты
Поделиться

Торт с инжиром и голубикой достаточно легко приготовить в домашних условиях. Достаточно испечь бисквит, взбить крем, запастись инжиром и голубикой, и все это быстренько сложить в очень вкусный и презентабельный десерт.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 320 г

Яйца 2 шт.

Сахар 350 г

Разрыхлитель 10 г

Сода ½ ч.л.

Соль щепотка

Молоко 160 мл

Чай Earl Grey 160 мл

Растопленное сливочное масло 100 г

Пряности 2 ч.л.

Творог 180 г

Сливочный сыр 525 г

Сливки 33% 350 г

Сахарная пудра 120 г

Ванильная эссенция 1 ч.л.

Инжир по вкусу

Голубика по вкусу

Приготовление

Торт с инжиром - Шаг 1 1
Торт с инжиром - Шаг 2 2
Торт с инжиром - Шаг 3 3
1

Сначала приготовим бисквит. В емкости смешиваем 320 г муки, 10 г разрыхлителя, 1⁄2 ч. ложки соды, щепотку соли и 2 ч. ложки пряностей (у нас это корица, имбирь, мускатный орех и кардамон).

2

В отдельной миске венчиком смешиваем до однородной массы 2 яйца и 350 г сахара.

3

Продолжая перемешивать, вливаем 100 г растопленного сливочного масла и 160 мл молока.

Торт с инжиром - Шаг 4 4
Торт с инжиром - Шаг 5 5
Торт с инжиром - Шаг 6 6
4

Просеиваем смесь сухих ингредиентов в жидкую массу и перемешиваем.

5

Вводим в тесто 160 мл крепкого, горячего чая Earl Grey и быстро соединяем компоненты.

6

Переливаем готовое тесто в две формы и выпекаем его в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут. Испеченные бисквиты достаем из формы и остужаем на решетке.

Торт с инжиром - Шаг 7 7
Торт с инжиром - Шаг 8 8
Торт с инжиром - Шаг 9 9
7

Тем временем приготовим крем. 180 г творога, 525 г сливочного сыра и 120 г пудры кладем в миску и взбиваем их венчиком до однородности.

8

Затем, продолжая взбивать, вводим 350 г охлажденных жирных сливок и 1 ч. ложку ванильной эссенции. Когда масса стала однородной и густой, крем готов.

9

Остывшие бисквиты разрезаем на два коржа.

Торт с инжиром - Шаг 10 10
Торт с инжиром - Шаг 11 11
Торт с инжиром - Шаг 12 12
10

Инжир нарезаем небольшими кусочками.

11

Приступаем к формированию торта. На низ кладем корж, смазываем его кремом, который покрываем измельченным инжиром и голубикой. Таким образом формируем все слои доверху.

12

Бока готового торта также смазываем кремом.

Торт с инжиром - Шаг 13 13
Торт с инжиром - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Украшаем десерт кусочками инжира и голубикой по собственному вкусу.

14

Вот и все! Торт с инжиром и голубикой готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить