МоваЯзык
Главная Блоги

Бисквитный торт с апельсинами

Бисквитный торт с апельсинами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 12
Раздел: Торты
Поделиться

Бисквитный торт с апельсинами - это вкусный десерт, который готовится из трех компонентов: бисквитных коржей, сметанного крема, а также из апельсинового желе. Благодаря этому торт имеет чрезвычайно нежный вкус, который соединен с легкой цитрусовой кислинкой. Торт совсем легкий в приготовлении, поэтому им можно порадовать родных даже в будничный день.

Видео

Ингредиенты

Сливки 33% 700-800 мл.

Пшеничная мука 170 г.

Сахар 250 г.

Сок апельсина 1 стакан

Апельсин 2 шт.

Яйца 4 шт.

Желатин 15 г.

Ванилин 1,5 г.

Вода 100 мл.

Приготовление

Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 1 1
Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 2 2
Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 3 3
1

На первом этапе в небольшую тарелку или пиалу всыпаем желатин и заливаем его водой (примерно 100 мл). Все перемешиваем и оставляем «набухать».

2

В это время в чашу миксера отправляем яйца и примерно 2/3 стакана сахара. Взбиваем эти компоненты сначала на малой скорости, а затем ее постепенно увеличиваем. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.

3

В яичную массу всыпаем ванилин и просеянную через сито пшеничную муку. С помощью лопатки замешиваем однородное тесто.

Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 4 4
Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 5 5
Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 6 6
4

Готовое тесто отправляем в круглую разъемную форму. Разравниваем тесто лопаткой, а затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

5

Бисквит спекся, поэтому его достаем из формочки и слегка охлаждаем. Затем разрезаем на 2 коржа и оставляем до полного остывания.

6

В кастрюлю или сотейник отправляем желатин, который «набух». Вливаем сюда апельсиновый сок. Все перемешиваем и нагреваем до полного растворения желатина. Ни в коем случае желатин нельзя доводить до кипения.

Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 7 7
Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 8 8
Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 9 9
7

Теперь в глубокую миску отправляем охлажденные жирные сливки. Всыпаем к ним сахар, который остался и взбиваем все миксером или кухонным венчиком.

8

После этого апельсины чистим от кожуры. Нарезаем их на кружочки толщиной 2-3 мм.

9

На следующем этапе переходим к формированию торта. Для этого на дно разъемной формочки кладем один корж. Щедро смазываем его сливочным кремом. Выкладываем сюда еще один корж.

Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 10 10
Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 11 11
Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 12 12
10

Второй корж слегка придавливаем и также смазываем кремом. Часть крема нужно оставить для сторон торта. На крем сверху выкладываем кружочки апельсинов.

11

Наконец апельсины заливаем желе. Отправляем торт в холодное место до полного застывания. Минимум этот процесс займет 3 часа.

12

После этого с торта забираем разъемное кольцо. Боковые части можно украсить кремом, отправив его в кондитерский мешок.

Бисквитный торт с апельсинами - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Ну вот и все - яркий, ароматный и очень вкусный бисквитный торт с апельсинами готов к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить