Торт "Сникерс"с орехами

Сначала подготовим форму для выпечки. Для этого берем круглую формочку диаметром 22 см. Застилаем дно и бока пергаментной бумагой, а затем смазываем сливочным маслом.

Теперь будем замешивать тесто. Для этого в глубокую тарелку или миску просеиваем через сито пшеничную муку, разрыхлитель, а также какао. Тщательно перемешиваем эти три компонента.

Далее в отдельную тарелку отправляем яйца, сахар, а также ванилин. Взбиваем эти компоненты миксером до образования светлой густой массы. Примерно этот процесс длится 6-7 минут.

После этого в яичную массу в три этапа всыпаем сухие компоненты. Силиконовой лопаткой аккуратно замешиваем однородное тесто. Отправляем его в формочку и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, поэтому готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Через указанное время духовку выключаем, дверцу открываем и охлаждаем бисквит сначала в духовке, а потом уже при комнатной температуре.

Теперь нам понадобится сливочный крекер. Измельчаем его руками на маленькие кусочки и отправляем в отдельную тарелку.

В глубокую тарелку отправляем жирную сметану и вареную сгущенку. Взбиваем эти компоненты миксером до однородности. Затем сюда добавляем измельченный крекер и все тщательно перемешиваем лопаткой.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, высыпаем арахис. Подсушиваем его в духовке, чистим от шелухи, а затем добавляем в крем с крекером. Опять все перемешиваем.

На следующем этапе охлажденный бисквит разрезаем на три равные коржа. Пока их откладываем.

Для коржей нам понадобится сироп или специальная пропитка для бисквитных коржей. Мы используем магазинный продукт, приготовленный на основе рома. Согласно инструкции заливаем его кипятком (150 мл), все перемешиваем и оставляем до полного остывания.

Теперь переходим к формированию торта. Для этого в плоскую тарелку ставим разъемное кольцо. Выкладываем один корж. Пропитываем его, а потом сюда отправляем половину крема. Равномерно распределяем его по всему коржу.

Выкладываем второй корж. Его также смазываем кремом и накрываем верхним коржом. Ставим в холодильник минимум на два часа.

В тарелку отправляем измельченный темный шоколад. Ставим ее на водяную баню и вливаем к шоколаду сливки. Все перемешиваем венчиком до однородности.

С торта снимаем разъемное кольцо и покрываем наш десерт шоколадной глазурью. Равномерно ее распределяем.

По желанию торт декорируем, а затем охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!