МоваЯзык
Главная Блоги

Шоколадный торт с ягодами

Шоколадный торт с ягодами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Раздел: Торты
Поделиться

Если вы хотите приготовить вкусный торт с фруктами, но при этом у вас нет времени на то, чтобы долго возиться с тестом и сложнейшими кремами, а торт-суфле - не ваш вариант, приготовьте шоколадный торт с ягодами. В его основе шоколадный бисквитный корж, обычный сметанный крем, а также огромное количество ягод. Такой десерт выглядит изысканно и аппетитно, а также имеет фантастический вкус и аромат.

Видео

Ингредиенты

Яйца 5 шт.

Сахар 280 г.

Пшеничная мука 130 г.

Крахмал кукурузный 30 г.

Какао 30 г.

Ванильный сахар 2 ч. л.

Соль Щепотка

Сметана 500 г.

Ягоды 400 г.

Приготовление

Шоколадный торт с ягодами - Шаг 1 1
Шоколадный торт с ягодами - Шаг 2 2
Шоколадный торт с ягодами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовим бисквитное тесто. Для этого в глубокую миску отправляем яйца, щепотку соли, 150 граммов обычного и чайную ложку ванильного сахара. Взбиваем эти компоненты миксером до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.

2

В полученную яичную массу через сито всыпаем пшеничную муку, какао, а также кукурузный крахмал. Тщательно все перемешиваем лопаткой до однородности.

3

Тесто готово, поэтому отправляем его в круглую формочку для выпекания. Готовим в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут. Через указанное время бисквитный корж полностью охлаждаем.

Шоколадный торт с ягодами - Шаг 4 4
Шоколадный торт с ягодами - Шаг 5 5
Шоколадный торт с ягодами - Шаг 6 6
4

На следующем этапе приготовим крем для торта. В глубокую миску отправляем густую сметану, 130 граммов обычного и одну чайную ложку ванильного сахара. Все компоненты смешиваем миксером. Сахар должен раствориться, а крем при этом должен быть густым.

5

Шоколадный бисквит отправляем на сервировочную тарелку. По центру острым ножом вырезаем ровный круг. Забираем кусочки бисквитного теста, формируя небольшое углубление.

6

Образованное круглое углубление щедро смазываем сметанным кремом. Отправляем сюда немного любимых ягод. Это может быть малина, ежевика, клубника и т. д.

Шоколадный торт с ягодами - Шаг 7 7
Шоколадный торт с ягодами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Примерно половину бисквитных кусочков отправляем в миску с кремом. Тщательно все перемешиваем и выкладываем один слой полученной массы на ягоды.

8

Теперь на крошки снова кладем ежевику, малину, голубику и тому подобное. Покрываем их бисквитом с кремом. Наконец украшаем торт ягодами и подаем десерт к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить