МоваЯзык
Главная Блоги

Торт из печенья, творога и сгущенки

Торт из печенья, творога и сгущенки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Торты
Поделиться

Торт из печенья, творога и сгущенки – простой в приготовлении чизкейк без выпечки с нежной песочной текстурой и вкусной творожной начинкой. Это быстрое лакомство к чаю, блюдо для праздничного сладкого стола и великолепный десерт на каждый день с минимумом затраченного времени.

Видео

Ингредиенты

Печенье 250 г.

Масло сливочное 150 г.

Творог 250 г.

Сливки 100 мл.

Вареная сгущенка 300 г.

Желатин 1,5 ст.л.

Вода 200 мл.

Шоколадная глазурь для декора

Приготовление

Торт из печенья, творога и сгущенки - Шаг 1 1
Торт из печенья, творога и сгущенки - Шаг 2 2
Торт из печенья, творога и сгущенки - Шаг 3 3
1

1,5 ст.л. желатина заливаем 200 мл холодной кипяченой воды и оставляем на 40 минут набухать. В чаше блендера измельчаем в крошку 250 г печенья.

2

В микроволновой печи растапливаем 150 г. сливочного масла и вливаем в измельченное печенье.

3

Соединяем масло с печеньем в однородную массу и перекладываем в разъемную форму диаметром 20 см. Распределяем массу по всей форме, не забываем формировать бортики. Форму с песочной основой убираем в холодильник.

Торт из печенья, творога и сгущенки - Шаг 4 4
Торт из печенья, творога и сгущенки - Шаг 5 5
Торт из печенья, творога и сгущенки - Шаг 6 6
4

Замоченный желатин нагреваем на плите до полного растворения.

5

Пока желатин немного остынет, подготовим творожную начинку. В глубокой миске соединяем 250 г. творога, 300 г. вареной сгущенки, вливаем 100 мл сливок (10%) и перебиваем погружным блендаером до однородной консистенции.

6

Теперь постепенно вливаем слегка остывший желатин и продолжаем работать блендером.

Торт из печенья, творога и сгущенки - Шаг 7 7
Торт из печенья, творога и сгущенки - Шаг 8 8
Торт из печенья, творога и сгущенки - Шаг 9 9
7

В подготовленную форму с песочной основой вливаем творожную начинку. Разравниваем крем силиконовой лопаткой, форму убираем в холодильник на 2-3 часа.

8

Украшаем торт шоколадной глазурью или растопленным шоколадом и убираем в холодильник еще на 60 минут.

9

Торт из печенья с начинкой из творога и вареной сгущенки готов удивлять гостей. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить