Творожная запеканка из творога

4.5

Валентина Саенко

Валентина СаенкоВсе рецепты повара

Творожная запеканка – это классический десерт, который сочетает нежную текстуру, естественную сладость и пользу натурального сыра. Она готовится просто, без сложных ингредиентов, но всегда выглядит аппетитно и уместно как на семейном завтраке, так и на праздничном столе. Ее можно подавать самостоятельно или дополнить ягодами, соусом или сметаной.

Ингредиенты

Творог700 г (сухой)

Крем-сыр200 г

Яйца3 шт.

Сахар100 г

Манная крупа5 ст.л.

Ванильпо вкусу

Цедра лимонадля подачи

Изюмдля подачи

Цукатыдля подачи

Приготовление

В глубокой посуде соедините творог, крем-сыр, яйца, сахар, манку и ваниль. Перебейте блендером до абсолютно гладкой консистенции. Дополнительные наполнители (изюм, цедра) вводятся в конце, аккуратно перемешивая ложкой.

Дно формы застелите пергаментом. Перелейте творожную массу, разровняйте поверхность.

Поставьте форму в глубокий противень, заполненный горячей водой до половины высоты формы. Это обеспечивает нежную структуру и защищает запеканку от пересыхания.

Готовьте при температуре 160 °C примерно 30 минут. Затем осторожно достаньте с водяной бани и верните в духовку еще на 15 минут, чтобы образовалась легкая золотистая корочка.