Варенье из алычи

4.5

Алыча вкусный фрукт, из которого получается потрясающее варенье. Готовить варенье из алычи проще, чем из многих других фруктов. Его требуется всего один раз закипятить и можно разливать в банки, что и радует многих хозяек. Получается варенье очень ароматным, а вкус дополняет приятная кислинка. Подавать варенье из алычи можно к оладьям, выпечке, блинчикам. Из него даже можно приготовить отменную коврижку. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Алыча1 кг

Сахар1 кг

Вода1 л

Приготовление

Выбирать фрукты для варенья требуется плотные, немного твердые, чтобы сохранили форму при варке.

Далее перебираем, промываем фрукты и удаляем ненужные хвостики.

Теперь следует сварить сироп. В отдельной кастрюле смешиваем сахарный песок с водой и варим сироп до прозрачности, не забывая помешивать.

Готовым сиропом заливаем алычу и даем постоять 12 часов (до полного охлаждения сиропа).

Далее варенье ставим на огонь, перемешиваем и доводим до кипения. Следите, чтобы варенье не пригорало. Огонь должен быть не выше среднего.

Варенье из алычи не требуется долго кипятить. Достаточно минут 20. Пенку в процессе приготовления лучше убирать. Теперь варенье можно наливать в банки и закрывать.