Выпечка и десертыБлины на Масленицу

Заварные блины

12
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Заварные блины

Сегодня мы приготовим очень вкусные и уникальные как по внешнему виду, так и по вкусовым свойствам блины. А если точнее, то мы будем готовить именно заварные блины. Тесто которых имеет необычную, уникальную текстуру.

Из них мы можем приготовить вкусный десерт, который понравится детям, или даже соленую закуску, которая сможет стать украшением праздничного стола.

И в том, и в другом случае блины будут иметь невероятный вкус и аромат, поэтому, безусловно, понравятся каждому, кто их попробует.

Ингредиенты

Молоко1 стакан
Вода1 стакан
Пшеничная мука1 стакан
Яйца2 шт.
Растительное масло3 ст. л.
Соль0, 5 ч. л.
Сахар70 г
Масло сливочноеПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала в чашу миксера отправляем яйца и взбиваем их на небольшой скорости.

cook step
2

После этого к ним добавляем немного соли и продолжаем взбивать. Во время взбивания к яйцам постепенно всыпаем сахар по вкусу.

cook step
3

Далее в полученную смесь нужно добавить молоко, которое должно иметь комнатную температуру. Вымешиваем все до однородности.

cook step
4

Теперь в смесь через сито всыпаем просеянную муку. Вообще его можно просеять дважды, тогда тесто будет еще более нежным и рыхлым.

cook step
5

На следующем этапе в тесто добавляем 2 столовых ложки растительного масла. Все хорошенько вымешиваем до однородности.

cook step
6

Кипятим воду и вливаем ее в тесто. Все снова тщательно перемешиваем.

cook step
7

Выливаем остальное растительное масло, то есть еще примерно одну столовую ложку. Хорошенько вымешиваем тесто.

cook step
8

Теперь можем приступать к жарке блинов. Для этого разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Это нужно делать перед приготовлением каждого блина.

cook step
9

Половником вливаем тесто на сковородку и жарим блин до готовности.

cook step
10

После этого с помощью лопатки переворачиваем блин и жарим до образования румяности.

cook step
11

Для того, чтобы блины были ароматными и еще более мягкими, их необходимо смазать растопленным сливочным маслом.

cook step
12

Повторяем действия со всем тестом.

cook step
13

Из приготовленных блинов можно создать десерт или закуску.

Фантазируйте, экспериментируйте, готовьте с любовью.

Похожие рецепты

Все рецепты