Выпечка и десерты

Жареные пирожки на кефире

30
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара
Жареные пирожки на кефире

Пирожки из теста на кефире – это быстрый и простой способ приготовить домашнюю выпечку без дрожжей. Тесто получается мягким и эластичным, а пирожки – румяными и сочными внутри. Начинку можно менять по вкусу, но классическое сочетание яиц и зеленого лука всегда удачное.

Ингредиенты

Кефир250 мл.
Сода1 ч.л.
Соль3 г
Сахар10 г
Пшеничная мукапримерно 600 г
Яйца8 шт.
Подсолнечное масло52 г
Зеленый лук20 г
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Отварите 6 яиц вкрутую, остудите и нарежьте кубиками или натрите на терку.

cook step
2

Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешайте и слегка разомните ложкой.

cook step
3

Готовое тесто разделите на кусочки, сформируйте шарики и раскатайте в плоские кружочки.

cook step
4

Выложите начинку по центру, хорошо защипните края и придайте пирожкам продолговатую форму.

cook step
5

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте пирожки на среднем огне с обеих сторон по 3 минуты, пока они не станут золотистыми. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать избыток масла.

Похожие рецепты

Все рецепты