Жареные пирожки на кефире

4.5

Эктор Хименес-Браво

Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара

Пирожки из теста на кефире – это быстрый и простой способ приготовить домашнюю выпечку без дрожжей. Тесто получается мягким и эластичным, а пирожки – румяными и сочными внутри. Начинку можно менять по вкусу, но классическое сочетание яиц и зеленого лука всегда удачное.

Ингредиенты

Кефир250 мл.

Сода1 ч.л.

Соль3 г

Сахар10 г

Пшеничная мукапримерно 600 г

Яйца8 шт.

Подсолнечное масло52 г

Зеленый лук20 г

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Отварите 6 яиц вкрутую, остудите и нарежьте кубиками или натрите на терку.

Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешайте и слегка разомните ложкой.

Готовое тесто разделите на кусочки, сформируйте шарики и раскатайте в плоские кружочки.

Выложите начинку по центру, хорошо защипните края и придайте пирожкам продолговатую форму.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте пирожки на среднем огне с обеих сторон по 3 минуты, пока они не станут золотистыми. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать избыток масла.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!