Малосольные помидоры с лимоном

Сначала нам понадобятся помидоры. Их нужно помыть. Затем ножом удаляем плодоножки таким образом, чтобы в томате образовалось небольшое углубление.

После этого на каждом помидоре делаем крестообразный надрез, но не до конца. Отправляем помидоры в емкость для соления.

Теперь нам нужно выдавить сок из одного лимона. Делайте это любым удобным для вас способом.

На следующем этапе нам понадобится зелень. Мы используем укроп, кинзу и лук. Моем их, обсушиваем и измельчаем ножом.

Далее чистим чеснок. Пропускаем его через пресс и отправляем вместе с зеленью в отдельную тарелку. Тщательно все перемешиваем.

После этого в отдельной емкости перемешиваем соль, сахар и черный молотый перец. Полученной массой натираем помидоры в месте надреза. Поливаем томаты лимонным соком.

Теперь с помощью чайной ложки фаршируем помидоры зеленью и чесноком.

Накрываем помидоры пакетом и ставим на них контейнер с водой. Оставляем при комнатной температуре на 5-6 часов.

Через указанное время помидоры можно пробовать. Приятного аппетита!