МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные баклажаны за 10 минут

Маринованные баклажаны за 10 минут - пошаговый рецепт
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Баклажан знаменит не только своими полезными свойствами, но и нежным слегка пряным вкусом. В сочетании с сочной зеленью, пряным соевым соусом, сладким медом, освежающим лимонным соком и разнообразными натуральными специями баклажаны приобретают умопомрачительный, насыщенный аромат и божественный вкус. Такую закуску можно готовить на даче к шашлыку, дома к картошечке или в гостях для хорошей компании.

Видео

Ингредиенты

Перец чили 1 ч.л.

Сушеный орегано 1 ч.л.

Базилик сушеный 1 ч.л.

Молотый кориандр 1 ч.л.

Чеснок 2 зубчика

Приготовление

Маринованные баклажаны за 10 минут - Шаг 1 1
Маринованные баклажаны за 10 минут - Шаг 2 2
Маринованные баклажаны за 10 минут - Шаг 3 3
1

350 грамм баклажанов хорошо промываем, удаляем хвостики. Каждый баклажан разрезаем поперек на несколько частей, затем каждую часть разрезаем еще на 4 части. Нарезанные баклажаны отвариваем в закипевшей подсоленной воде в течение 7 минут.

2

Для приготовления маринада лучше использовать микс из зелени. Вымытую зелень шинкуем и складываем в глубокую миску. Перец чили режем тонкой соломкой, его количество зависит от вашего вкуса, добавляем в миску с зеленью. Туда же отправляем по одной столовой ложке соевого соуса и оливкового масла.

3

В миску с маринадом отправляем 1 чайную ложку лимонного сока и 0,5 чайной ложки меда.

Маринованные баклажаны за 10 минут - Шаг 4 4
Маринованные баклажаны за 10 минут - Шаг 5 5
Маринованные баклажаны за 10 минут - Шаг 6 6
4

Добавляем специи и пряности: сушеный орегано, молотый кориандр, сушеный базилик, чеснок, пропущенный через чесночницу. Маринад тщательно размешиваем.

5

Готовые баклажаны отбрасываем на сито, чтоб стекла лишняя жидкость.

6

Немного остывшие кусочки баклажанов разрезаем пополам и отправляем в маринад. Аккуратно перемешиваем.

Маринованные баклажаны за 10 минут - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Вкусные и быстрые маринованные баклажаны приготовлены всего за 10 минут. Такие баклажаны будут вкусны как в холодном, так и в теплом виде. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить