МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані баклажани за 10 хвилин

Мариновані баклажани за 10 хвилин - покроковий рецепт
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Баклажан відомий не тільки своїми корисними властивостями, але і ніжним злегка пряним смаком. У поєднанні з соковитою зеленню, пряним соєвим соусом, солодким медом, освіжаючим лимонним соком і різноманітними натуральними спеціями баклажани набувають дивовижного, насиченого аромату і божественного смаку. Таку закуску можна готувати на дачі до шашлику, вдома до картопельки або в гостях для гарної компанії.

Відео

Інгредієнти

Перець чилі 1 ч.л.

Сушений орегано 1 ч.л.

Базилік сушений 1 ч.л.

Мелений коріандр 1 ч.л.

Часник 2 зубчики

Приготування

Мариновані баклажани за 10 хвилин - Крок 1 1
Мариновані баклажани за 10 хвилин - Крок 2 2
Мариновані баклажани за 10 хвилин - Крок 3 3
1

350 грам баклажанів добре промиваємо, видаляємо хвостики. Кожен баклажан розрізаємо впоперек на кілька частин, потім кожну частину розрізаємо ще на 4 частини. Нарізані баклажани відварюємо в підсоленій воді протягом 7 хвилин.

2

Для приготування маринаду краще використовувати мікс із зелені. Вимиту зелень шаткуємо і складаємо в глибоку миску. Перець чилі ріжемо тонкою соломкою, його кількість залежить від вашого смаку, додаємо в миску з зеленню. Туди ж відправляємо по одній столовій ложці соєвого соусу і оливкової олії.

3

У миску з маринадом відправляємо 1 чайну ложку лимонного соку і 0,5 чайної ложки меду.

Мариновані баклажани за 10 хвилин - Крок 4 4
Мариновані баклажани за 10 хвилин - Крок 5 5
Мариновані баклажани за 10 хвилин - Крок 6 6
4

Додаємо спеції і прянощі: сушений орегано, мелений коріандр, сушений базилік, часник, пропущений через часничницю. Маринад ретельно розмішуємо.

5

Готові баклажани відкидаємо на сито, щоб стекла зайва рідина.

6

Трохи остиглі шматочки баклажанів розрізаємо навпіл і відправляємо в маринад. Обережно перемішуємо.

Мариновані баклажани за 10 хвилин - Крок 7 7
Смачного!
7

Смачні та швидкі мариновані баклажани приготовано лише за 10 хвилин. Такі баклажани будуть смачні як в холодному, так і в теплому вигляді. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати