ЗакускиМаринованные огурцы

Маринованные огурцы с чесноком

1
50
4
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные огурцы с чесноком

Маринованные огурцы – любимая закуска тех, кто знает в них толк. Ведь что может быть вкуснее хрустящих огурчиков с тонким ароматом укропа и чеснока?

Всем, кто еще не нашел своего фаворита, предлагаем ознакомиться с нашим рецептом маринованных огурцов.

Ингредиенты

Свежие огурцы500 г
Уксус50 мл
Сахар2 ч.л.
Соль1 ч.л.
Укроп1 зонтик
Чеснок1 зубок
Черный перец горошек5 шт.
Перец душистый1 шт.

Приготовление

cook step
1

Огурцы моем и заливаем холодной водой на 4 часа. Это позволит им насытиться значительным количеством влаги и не потерять свою форму при консервировании.

cook step
2

Крышки стерилизуем: в кастрюлю выкладываем крышки и заливаем их водой. Ставим емкость на огонь и кипятим 2-3 минуты. Затем воду с кастрюли сливаем.

cook step
3

На дно чистой литровой банки выкладываем зонтик укропа или его семена, черный и душистый перцы горошком, чеснок.

cook step
4

Спустя 4 часа срезаем кончики огурцов.

cook step
5

Подготовленными огурцами плотно заполняем банку.

cook step
6

Сверху добавляем соль, сахар и уксус.

cook step
7

Заливаем огурцы водой и накрываем банку крышкой.

cook step
8

На дно кастрюли выкладываем полотенце, ставим в нее банку и наполняем емкость водой по «плечики» банки.

cook step
9

Ставим емкость на огонь и, когда вода закипит, убавляем огонь и стерилизуем банку с огурцами 10 минут.

cook step
10

Вытащив банку из кастрюли, закатываем крышки ключом и, перевернув банки вверх дном, накрываем полотенцем. Оставляем в таком положении до полного остывания.

cook step
11

Убираем банки в место для хранения, а зимой наслаждаемся хрустящими огурчиками по нашему рецепту!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты