МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные огурцы с морковью

Маринованные огурцы с морковью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Поделиться

Заготовки на зиму - это особое искусство, которому хозяйки учатся на собственных ошибках, кропотливо собирая удачные рецепты в блокнот. Мы хотим упростить вам жизнь и предлагаем уже проверенный рецепт. Если вы решили разнообразить ваши овощные заготовки на зиму и закрыть огурцы новым способом, то рецепт маринованных огурцов с морковью подойдет идеально вам.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 4,5 - 5 кг

Морковь 2 шт.

Лук 1 шт.

Вода 3 л

Лавровый лист 3 шт.

Черный перец горошек 10 шт.

Кориандр горошек 20 шт.

Соль 3 ст.л. с горкой

Сахар 12 ст.л.

Уксус 75 мл.

Приготовление

Маринованные огурцы с морковью - Шаг 1 1
Маринованные огурцы с морковью - Шаг 2 2
Маринованные огурцы с морковью - Шаг 3 3
1

Огурцы заливаем холодной водой на 4-5 часов.

2

Банки моем с содой и стерилизуем 2 минуты в микроволновой печи. Вы можете использовать любой метод стерилизации.

3

На дно каждой 3-литровой банки (их у нас 2) сначала выкладываем порезанную на 4 части морковь, затем наполняем емкость огурцами.

Маринованные огурцы с морковью - Шаг 4 4
Маринованные огурцы с морковью - Шаг 5 5
Маринованные огурцы с морковью - Шаг 6 6
4

Заливаем банки кипятком и, накрыв крышками, оставляем до полного остывания.

5

Тем времени приготовим рассол. В кастрюлю наливаем 3 л воды и добавляем черный перец горошком, семена кориандра, лавровый лист, соль и сахар. Перемешав ингредиенты. накрываем кастрюлю крышкой и, доведя до кипения, варим 3 минуты.

6

Слив из банок воду, выкладываем в каждую 2 ст.л. измельченного лука и 3 штуки нарезанного слайсами чеснока.

Маринованные огурцы с морковью - Шаг 7 7
Маринованные огурцы с морковью - Шаг 8 8
Маринованные огурцы с морковью - Шаг 9 9
7

Когда маринад закипит, вливаем в него уксус. Перемешиваем содержимое кастрюли и выключаем огонь.

8

Заливаем банки кипящим маринадом, предварительно убрав из него лавровый лист.

9

Накрываем банки крышками и закручиваем или закрываем их ключом.

Маринованные огурцы с морковью - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Переворачиваем банки вверх дном, укутываем одеялом и оставляем в таком положении до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить