МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные огурцы с кабачками

Маринованные огурцы с кабачками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Если вы ищите рецепт вкусной и практичной заготовки на зиму, мы советуем вам присмотреться к рецепту маринованных огурцов с кабачками. Имея похожий вкус, они выгодно дополнят друг друга и станут желанным блюдом на вашем столе.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 9 шт.

Кабачок 3 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1/2 шт.

Вода 2 л

Сахар 8 ст.л.

Соль 4 ст.л.

Уксус 240 мл

Укроп 3 веточки

Петрушка 3 веточки

Черный перец горошек 60 шт.

Перец душистый 15 горошин

Кориандр горошек 1,5 ч.л.

Гвоздика 6 шт.

Лавровый лист 6 шт.

Чеснок 6-9 зубчиков

Приготовление

Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 1 1
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 2 2
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 3 3
1

Огурцы с кабачками моем. Огурцам отрезаем кончики. Кабачки разрезаем таким образом, чтоб по размеру они с огурцами стали одинаковыми. Затем – на 4 части. Оставшиеся кусочки кабачков нарезаем кружочками.

2

Очищенную морковь нарезаем кружочками.

3

Лук измельчаем кольцами.

Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 4 4
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 5 5
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 6 6
4

На дно каждой предварительно простерилизованной литровой банки выкладываем ½ ч.л. кориандра, 20 штук черного и 5 штук душистого перцев горошком, 2 шт. гвоздики и 1 лавровый лист.

5

Добавляем немного лука и моркови, по 1 веточке укропа и петрушки.

6

Чередуя, выкладываем в банки огурцы и кабачки.

Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 7 7
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 8 8
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 9 9
7

Пустое место в банках заполняем луком и морковкой.

8

Затем добавляем измельченный чеснок.

9

Сверху выкладываем нарезанный кружочками кабачок и 1 лавровый лист.

Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 10 10
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 11 11
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 12 12
10

Заливаем банки кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

11

В кастрюлю с водой всыпаем сахар и соль. Ставим емкость на огонь.

12

Когда содержимое кастрюли закипит, вливаем уксус.

Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 13 13
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 14 14
Маринованные огурцы с кабачками - Шаг 15 15
13

Из банок сливаем уводу и заливаем приготовленным маринадом.

14

Накрываем банки крышками и закручиваем или закрываем их ключом.

15

Переворачиваем банки вверх дном и, накрыв одеялом, оставляем до полного остывания. Когда банки остынут, убираем их до зимы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить