МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані помідори класичні

Мариновані помідори класичні - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 9
Поділитися

У всіх господинь є фірмовий рецепт заготовок з помідорів, які консервуються цілими, скибочками, у вигляді соусу або салату. Але, на нашу думку, більш смачної закуски ніж класичні мариновані помідори просто не існує.

Якщо ви згодні з нами, беріть наш рецепт до уваги і взимку насолоджуйтеся цим чудовим смаком.

Відео

Інгредієнти

Помідор 5 кг

Вода 4 л

Сіль 450 г

Цукор 900 г

Оцет 450 мл

Перець духмяний 27 горошин

Чорний перець горошок 45-63 шт.

Лавровий лист 18 шт.

Часник 18 зубчиков

Приготування

Мариновані помідори класичні - Крок 1 1
Мариновані помідори класичні - Крок 2 2
Мариновані помідори класичні - Крок 3 3
1

На дно кожної банки кладемо 3 горошини запашного перцю і 5-7 горошин чорного перцю, 2 лаврові листа та 2 зубчики часнику.

2

Наповнюємо літрові банки помитими помідорами.

3

У каструлю з водою додаємо цукор, сіль і оцет. Добре перемішуємо і, поставивши посудину на вогонь, доводимо до кипіння.

Мариновані помідори класичні - Крок 4 4
Мариновані помідори класичні - Крок 5 5
Мариновані помідори класичні - Крок 6 6
4

Заливаємо банки з помідорами маринадом.

5

Накривши банки кришками, ставимо їх в каструлю з гарячою водою. Банки опускаємо поступово, щоб вони не лопнули. Якщо дно вашої каструлі не товсте, його необхідно застелити рушником.

6

Доводимо воду в каструлі до кипіння і стерилізуємо банки 10 хвилин.

Мариновані помідори класичні - Крок 7 7
Мариновані помідори класичні - Крок 8 8
Мариновані помідори класичні - Крок 9 9
7

Витягнувши банки з каструлі, закручуємо їх ключем.

8

Перевертаємо догори дном і, накривши рушником або ковдрою, залишаємо до повного охолодження.

9

Прибираємо наші мариновані помідори в місце постійного зберігання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати