Маринованные помидоры с укропом

Помытый укроп измельчаем.

Чеснок чистим и нарезаем мелко. При желании его можно измельчить прессом в кашицу, но тогда вместо кусочков чеснока, которые придают пикантность блюду, в заправке останется лишь его вкус.

В тарелку всыпаем измельченный укроп, чеснок и, добавив 1 ст. л. соли, перемешиваем ингредиенты.

Отбираем помидоры одинакового размера, без дефектов и темных точек. Моем их. С помощью ножа срезаем часть помидора в области плодоножки, чтоб получилась «крышечка».

Сняв отрезанные части с помидор, насыпаем в них по ½ ч. л. сахара и соли.

Затем выкладываем ½ ч. л. начинки из укропа и чеснока.

Накрываем помидоры «крышечками», слегка придавив, и выкладываем в емкость, в которой они будут мариноваться.

Выложив на помидоры груз, накрываем миску крышкой и храним ее в теплом месте 2-е суток.

Затем убираем закуску в холодильник. Пробовать маринованные помидоры можно на 3-4-ый день. Приятного аппетита!