![Маринованные помидоры с укропом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/27/ava1.png?size=636x424)
Маринованные помидоры с укропом и чесноком подойдут любителям закусок с пикантным вкусом, которые не желают ждать несколько месяцев, пока заготовка на зиму дойдет до необходимого вкуса.
Приготовив помидоры по нашему рецепту, уже максимум через 4 дня вы сможете наслаждаться их вкусом. Главное – соблюдать рецептуру приготовления.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot136.png)
Помытый укроп измельчаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot320.png)
Чеснок чистим и нарезаем мелко. При желании его можно измельчить прессом в кашицу, но тогда вместо кусочков чеснока, которые придают пикантность блюду, в заправке останется лишь его вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot419.png)
В тарелку всыпаем измельченный укроп, чеснок и, добавив 1 ст. л. соли, перемешиваем ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot519.png)
Отбираем помидоры одинакового размера, без дефектов и темных точек. Моем их. С помощью ножа срезаем часть помидора в области плодоножки, чтоб получилась «крышечка».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot619.png)
Сняв отрезанные части с помидор, насыпаем в них по ½ ч. л. сахара и соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot717.png)
Затем выкладываем ½ ч. л. начинки из укропа и чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot814.png)
Накрываем помидоры «крышечками», слегка придавив, и выкладываем в емкость, в которой они будут мариноваться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot912.png)
Выложив на помидоры груз, накрываем миску крышкой и храним ее в теплом месте 2-е суток.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot109.png)
Затем убираем закуску в холодильник. Пробовать маринованные помидоры можно на 3-4-ый день. Приятного аппетита!