МоваЯзык
Главная Блоги

Моченые яблоки с красной рябиной

Моченые яблоки с красной рябиной - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Моченые яблоки с красной рябиной - это не только вкусная закуска, она также очень красивая и ароматная. Особенно замечательно она смакует зимой. Приготовить яблоки с рябиной не сложно, однако процесс требует особых знаний и тонкостей, о которых мы вам сегодня расскажем.

Видео

Ингредиенты

Вода 1 л.

Сахар 50 г.

Соль 5 г.

Яблоки 1,5-2 кг.

Рябина По вкусу

Листья смородины По вкусу

Приготовление

Моченые яблоки с красной рябиной - Шаг 1 1
Моченые яблоки с красной рябиной - Шаг 2 2
Моченые яблоки с красной рябиной - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится чистая трехлитровая банка. На дно выкладываем первый слой - яблоки. Затем сюда отправляем красную рябину.

2

Далее нам понадобятся листья черной смородины. Благодаря им закуска получится еще более ароматной. Выкладываем листья на рябину.

3

Теперь в банку снова складываем яблоки, рябину, а также листья. То есть все ингредиенты выкладываем поочередно, заполняя банку доверху.

Моченые яблоки с красной рябиной - Шаг 4 4
Моченые яблоки с красной рябиной - Шаг 5 5
Моченые яблоки с красной рябиной - Шаг 6 6
4

На следующем этапе приготовим рассол. Для этого в отдельную кастрюлю вливаем воду, а потом сюда добавляем сахар или мед, а также соль. Рассол готовим в расчете: на 1 л воды 50 г сахара или меда и 5 граммов соли. Тщательно все перемешиваем. Соль и сахар или мед должны полностью раствориться в воде. Затем рассол вливаем в банку с яблоками и рябиной.

5

После этого банку накрываем марлей, сложенной в несколько раз. Оставляем на несколько дней. За это время должен начаться процесс брожения.

6

Если на рассоле появилась пенка, ее нужно снять. Буквально через 4-6 дней переходим к следующему этапу приготовления.

Моченые яблоки с красной рябиной - Шаг 7 7
Моченые яблоки с красной рябиной - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Накрываем банку капроновой крышкой или пакетом, который нужно зафиксировать. Ставим в холодное место на месяц.

8

Через указанное время закуска готова к употреблению. Смакуйте с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить