ЗакускиМоченые яблоки

Моченые яблоки с солодом и гвоздикой

5
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Моченые яблоки с солодом и гвоздикой

Моченые яблоки - это закуска, которая получается не только вкусной, но и полезной. Это связано с тем, что благодаря особому способу приготовления яблоки сохраняют все свои полезные свойства. Приготовив моченые яблоки для своих родных, вы также позаботитесь об их здоровье.

Ингредиенты

Яблоки1,5 кг
Вода2 л
Мята2-3 веточки
Солод2 ст. л.
Мёд4 ст. л.
Гвоздика5 шт
Палочки корицы1 шт
Соль2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится два литра воды. Всыпаем в нее солод. Тщательно все перемешиваем до однородности. Отправляем жидкость в кастрюлю и ставим на огонь. Варим в течение 10 минут с момента закипания.

cook step
2

Далее нам нужно тщательно помыть банку пищевой содой. Затем обдаём ее кипятком. Отправляем сюда яблоки. Периодически между яблок выкладываем веточки мяты.

cook step
3

Наполняем банку доверху. Затем сюда отправляем палочку корицы (измельчаем ее на средние по размеру кусочки), а также гвоздику.

cook step
4

Теперь нам понадобятся мед и соль. Отправляем их в теплый раствор воды и солода. Тщательно перемешиваем и охлаждаем до комнатной температуры.

cook step
5

На следующем этапе охлажденный маринад вливаем в банку с яблоками.

cook step
6

Накрываем банку капроновой крышкой. Маринад, который остался ставим в холодильник.

cook step
7

Отправляем яблоки в прохладное место и даем настояться в течение одного месяца. Через указанное время яблоки будут готовы.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты