МоваЯзык
Главная Блоги

Моченые яблоки с солью

Моченые яблоки с солью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Еще наши бабушки и прабабушки квасили яблоки на зиму. Эта закуска считалась легкой в ​​приготовлении, бюджетной и простой, но несмотря на это получалась вкусной, ароматной и красивой. Сегодня мы вас познакомим с оригинальным рецептом моченых яблок. Особенность этой закуски заключается в том, что для ее приготовления мы используем не только яблоки и сахар, а еще соль и листья смородины.

Видео

Ингредиенты

Яблоки 1,5-2 кг.

Вода 5 л.

Соль 100 г.

Сахар 400 г.

Листья смородины По вкусу

Приготовление

Моченые яблоки с солью - Шаг 1 1
Моченые яблоки с солью - Шаг 2 2
Моченые яблоки с солью - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно помыть яблоки небольшого размера. Отправляем их в чистую трехлитровую банку.

2

Выложив один слой яблок, на них отправляем листья смородины. По желанию можно брать листья вишни или даже дуба.

3

Теперь в отдельную кастрюлю вливаем 5 литров холодной не кипяченой воды. Сюда всыпаем соль и сахар. Количество ингредиентов указано с расчетом на 5 литров заливки.

Моченые яблоки с солью - Шаг 4 4
Моченые яблоки с солью - Шаг 5 5
Моченые яблоки с солью - Шаг 6 6
4

После этого все компоненты заливки тщательно перемешиваем. Соль и сахар должны полностью раствориться в воде.

5

Полученный сироп вливаем в банку с яблоками.

6

Теперь банки с яблоками накрываем капроновыми крышками и оставляем при комнатной температуре на 5-6 дней. После этого закуску отправляем в холодное место на один месяц. За это время в банки периодически доливаем обычную воду, ведь в период брожения яблоки впитывают в себя заливку.

Моченые яблоки с солью - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через указанное время моченые яблоки готовы к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить