![Моченые яблоки классические](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/29/77290-prhv50-840.jpg?size=636x424)
Моченые яблоки – это закуска, которая известна уже не одно столетие во всех странах постсоветского пространства. Она проста в приготовлении, бюджетная, не занимает много свободного времени, но несмотря на это получается вкусной, ароматной и привлекательной. Итак, сегодня мы приготовим моченые яблоки по классическому рецепту.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/2/77.png)
Сначала нам понадобится чистая трехлитровая банка (стерилизовать ее не нужно). Отправляем сюда яблоки среднего размера, которые мы предварительно помыли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot110.png)
После этого нам нужно понять, сколько понадобится воды для приготовления маринада. Вливаем холодную воду в банку с яблоками, а затем сливаем ее в емкость, в которой будем готовить заливку. Добавляем к этому объему еще 100-200 мл. В процессе брожения в яблоки придется доливать еще маринад. Итак, добавляем в воду одну столовую ложку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot65.png)
Теперь в воду всыпаем три столовые ложки с горкой сахара. Уже на этом этапе маринад можно перемешать, чтобы сахар слегка растворился.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot310.png)
Далее в маринад добавляем мед. Тщательно все перемешиваем, ведь сахар, соль и мед должны полностью раствориться в воде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot27.png)
Приготовленный маринад вливаем в банку с яблоками. Жидкость должна полностью покрыть яблоки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/2/screenshot51.png)
Далее банку накрываем марлей, сложенной в несколько слоев. Оставляем яблоки на неделю при комнатной температуре, а затем ставим в холодное место на месяц.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/2/651.png)
Через указанное время моченые яблоки готовы к употреблению. Приятного аппетита!