ЗакускиМоченые яблоки

Моченые яблоки классические

5
15
FoodObozВсе рецепты повара
Моченые яблоки классические

Моченые яблоки - это закуска, которая известна уже не одно столетие во всех странах постсоветского пространства. Она проста в приготовлении, бюджетная, не занимает много свободного времени, но несмотря на это получается вкусной, ароматной и привлекательной. Итак, сегодня мы приготовим моченые яблоки по классическому рецепту.

Ингредиенты

Яблоки1-1,5 кг
Вода1,5 л
Соль1 ст. л.
Сахар3 ст. л.
Мёд1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится чистая трехлитровая банка (стерилизовать ее не нужно). Отправляем сюда яблоки среднего размера, которые мы предварительно помыли.

cook step
2

После этого нам нужно понять, сколько понадобится воды для приготовления маринада. Вливаем холодную воду в банку с яблоками, а затем сливаем ее в емкость, в которой будем готовить заливку. Добавляем к этому объему еще 100-200 мл. В процессе брожения в яблоки придется доливать еще маринад. Итак, добавляем в воду одну столовую ложку соли.

cook step
3

Теперь в воду всыпаем три столовые ложки с горкой сахара. Уже на этом этапе маринад можно перемешать, чтобы сахар слегка растворился.

cook step
4

Далее в маринад добавляем мед. Тщательно все перемешиваем, ведь сахар, соль и мед должны полностью раствориться в воде.

cook step
5

Приготовленный маринад вливаем в банку с яблоками. Жидкость должна полностью покрыть яблоки.

cook step
6

Далее банку накрываем марлей, сложенной в несколько слоев. Оставляем яблоки на неделю при комнатной температуре, а затем ставим в холодное место на месяц.

cook step
7

Через указанное время моченые яблоки готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты