МоваЯзык

Мочені яблука з червоною горобиною

Мочені яблука з червоною горобиною - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Мочені яблука з червоною горобиною – це не лише смачна закуска, вона також надзвичайно красива та ароматна. Особливо чудово вона смакуватиме взимку. Приготувати яблука з горобиною не складно, проте процес вимагає особливих знань і тонкощів, про які ми вам сьогодні розповімо.

Відео

Інгредієнти

Вода 1 л

Цукор 50 г

Сіль 5 г

Яблука 1,5-2 кг

Горобина за смаком

Листя смородини за смаком

Приготування

Мочені яблука з червоною горобиною - Крок 1 1
Мочені яблука з червоною горобиною - Крок 2 2
Мочені яблука з червоною горобиною - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться чиста трилітрова банка. На дно викладаємо перший шар – яблука. Потім сюди відправляємо червону горобину.

2

Далі нам знадобляться листки чорної смородини. Завдяки їм закуска вийде ще більш ароматною. Викладаємо листя на горобину.

3

Тепер у банку знову складаємо яблука, горобину, а також листя. Тобто всі інгредієнти викладаємо почергово, заповнюючи банку доверху.

Мочені яблука з червоною горобиною - Крок 4 4
Мочені яблука з червоною горобиною - Крок 5 5
Мочені яблука з червоною горобиною - Крок 6 6
4

На наступному етапі приготуємо розсіл. Для цього в окрему каструлю вливаємо воду, а потім сюди додаємо цукор або мед, а також сіль. Розсіл готуємо із розрахунку: на 1 л води 50 грамів цукру чи меду і 5 грамів солі. Ретельно все перемішуємо. Сіль та цукор або мед повинні повністю розчинитися у воді. Потім розсіл вливаємо в банку з яблуками та горобиною.

5

Після цього банку накриваємо марлею, складеною в декілька разів. Залишаємо на кілька днів. За цей час повинен розпочатися процес бродіння.

6

Якщо на розсолі з’явилася пінка, її потрібно зняти. Буквально через 4-6 днів переходимо до наступного етапу приготування.

Мочені яблука з червоною горобиною - Крок 7 7
Мочені яблука з червоною горобиною - Крок 8 8
Смачного!
7

Накриваємо банку капроновою кришкою або пакетом, який потрібно зафіксувати. Ставимо в холодне місце на місяць.

8

Через зазначений час закуска готова до вживання. Смакуйте із задоволенням.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати