МоваЯзык

Моченые яблоки с суслом

Моченые яблоки с суслом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 30
Поделиться

Сегодня мы приготовим закуску, рецепт которой существует уже много-много столетий. Рецепт и способ приготовления очень прост, поэтому требует минимальной затраты времени и ингредиентов. Для этого вам лишь понадобятся кислые яблоки небольшого размера, соль и сахар, квасное сусло, обычная фильтрованная вода, а также по возможности солома или же листья вишни и смородины. Итак, сегодня мы готовим моченые яблоки с кислым суслом.

Видео

Ингредиенты

Яблоки 10 кг

Вода 10 л

Сахар 250 г

Соль 50 г

Квасное сусло 100 г

Вишневые листья по вкусу

Листья смородины по вкусу

Приготовление

Моченые яблоки с суслом - Шаг 1 1
Моченые яблоки с суслом - Шаг 2 2
Моченые яблоки с суслом - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится емкость, в которой мы будем квасить яблоки. Моем ее и выкладываем на дно солому или листья вишни и смородины.

2

Теперь моем кислые яблоки. Складываем яблоки в большую кастрюлю.

3

На следующем этапе приготовим маринад. Для этого в отдельную кастрюлю с водой отправляем соль, сахар, а также сусло.

Моченые яблоки с суслом - Шаг 4 4
Моченые яблоки с суслом - Шаг 5 5
Моченые яблоки с суслом - Шаг 6 6
4

Все компоненты тщательно перемешиваем. Маринад должен стать полностью однородным.

5

Полученный маринад вливаем в кастрюлю с яблоками. Жидкость должна полностью покрыть все плоды.

6

Теперь на яблоки кладем крышку или большую тарелку. Слегка придавливаем ее.

Моченые яблоки с суслом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Сверху ставим груз. Мы для этого использовали банку с водой. Оставляем все в таком виде при комнатной температуре на 3-4 дня. После этого яблоки нужно хранить при температуре не выше +15 градусов и не ниже -6 (по Цельсию). Примерно через 30 дней ароматные моченые яблоки будут готовы к употреблению. Готовьте с удовольствием и в хорошем настроении, тогда у вас все будет получаться вкусно!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить