МоваЯзык
Главная Блоги

Моченые яблоки с суслом

Моченые яблоки с суслом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 30
Поделиться

Сегодня мы приготовим закуску, рецепт которой существует уже много-много столетий. Рецепт и способ приготовления очень прост, поэтому требует минимальной затраты времени и ингредиентов. Для этого вам лишь понадобятся кислые яблоки небольшого размера, соль и сахар, квасное сусло, обычная фильтрованная вода, а также по возможности солома или же листья вишни и смородины. Итак, сегодня мы готовим моченые яблоки с кислым суслом.

Видео

Ингредиенты

Яблоки 10 кг.

Вода 10 л.

Сахар 250 г.

Соль 50 г.

Квасное сусло 100 г.

Вишневые листья По вкусу

Листья смородины По вкусу

Приготовление

Моченые яблоки с суслом - Шаг 1 1
Моченые яблоки с суслом - Шаг 2 2
Моченые яблоки с суслом - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится емкость, в которой мы будем квасить яблоки. Моем ее и выкладываем на дно солому или листья вишни и смородины.

2

Теперь моем кислые яблоки. Складываем яблоки в большую кастрюлю.

3

На следующем этапе приготовим маринад. Для этого в отдельную кастрюлю с водой отправляем соль, сахар, а также сусло.

Моченые яблоки с суслом - Шаг 4 4
Моченые яблоки с суслом - Шаг 5 5
Моченые яблоки с суслом - Шаг 6 6
4

Все компоненты тщательно перемешиваем. Маринад должен стать полностью однородным.

5

Полученный маринад вливаем в кастрюлю с яблоками. Жидкость должна полностью покрыть все плоды.

6

Теперь на яблоки кладем крышку или большую тарелку. Слегка придавливаем ее.

Моченые яблоки с суслом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Сверху ставим груз. Мы для этого использовали банку с водой. Оставляем все в таком виде при комнатной температуре на 3-4 дня. После этого яблоки нужно хранить при температуре не выше +15 градусов и не ниже -6 (по Цельсию). Примерно через 30 дней ароматные моченые яблоки будут готовы к употреблению. Готовьте с удовольствием и в хорошем настроении, тогда у вас все будет получаться вкусно!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить