МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из помидоров и фасоли

Салат из помидоров и фасоли - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Сегодня мы приготовим вкусный и сытный салат, основными ингредиентами которого будут фасоль и помидоры. Кроме этих двух компонентов нам еще понадобятся: лук и морковь, растительное масло, сахар и соль, уксус, душистый перец, лавровый лист, а также укроп и петрушка. Такая консервация прекрасно смакует как самостоятельное блюдо или как прекрасный дополняющий элемент к любым гарнирам.

Видео

Ингредиенты

Фасоль 500 г.

Лук 250 г.

Морковь 250 г.

Помидоры 700 г.

Растительное масло 180-200 мл.

Соль 1,5 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Уксус 90 г.

Зелень По вкусу

Перец душистый 6-8 шт.

Лавровый лист 2-3 шт.

Приготовление

Салат из помидоров и фасоли - Шаг 1 1
Салат из помидоров и фасоли - Шаг 2 2
Салат из помидоров и фасоли - Шаг 3 3
1

Накануне приготовления нужно замочить фасоль на ночь. Затем утром ее варим до полуготовности. Приблизительное время приготовления фасоли 20 минут.

2

Теперь чистим лук. Нарезаем его на небольшие кубики и пока откладываем в сторону.

3

После этого чистим морковь. Натираем ее на крупной терке.

Салат из помидоров и фасоли - Шаг 4 4
Салат из помидоров и фасоли - Шаг 5 5
Салат из помидоров и фасоли - Шаг 6 6
4

Далее моем помидоры. Удаляем плодоножки. Нарезаем мякоть на кусочки среднего размера.

5

На следующем этапе нам понадобится глубокая сковородка или кастрюля с широким дном. Вливаем сюда растительное масло и высыпаем лук. Жарим на небольшом огне примерно в течение 8-10 минут.

6

Через 10 минут к луку добавляем натертую морковь. Все перемешиваем и жарим еще около 15 минут.

Салат из помидоров и фасоли - Шаг 7 7
Салат из помидоров и фасоли - Шаг 8 8
Салат из помидоров и фасоли - Шаг 9 9
7

После этого к овощам добавляем измельченные помидоры. Перемешав, готовим 5-6 минут.

8

Наконец в сковородку отправляем фасоль, соль, а также сахар. Перемешиваем и тушим до готовности всех компонентов.

9

За 10 минут до окончания приготовления в сковородку отправляем лавровый лист, душистый перец, измельченную зелень, а также уксус.

Салат из помидоров и фасоли - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый салат отправляем в стерилизованные банки и закрываем стерилизованными крышками. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить