МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с огурцами и морковью

Салат с огурцами и морковью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Поделиться

Сегодня мы вам предлагаем абсолютно легкий в приготовлении овощной салат из огурцов и моркови. Для этой закуски подойдут даже не идеальные овощи, которые вы не можете использовать для других блюд. Кроме огурцов и моркови вам еще понадобятся: чеснок, соль и сахар, приправы для корейской моркови, а также уксус и растительное масло.

Итак, всего несколько простых ингредиентов, буквально 60 минут вашего свободного времени, хорошее настроение во время приготовления и вуаля - оригинальный салат готов.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 2 кг.

Морковь 500 г.

Чеснок 1 головка

Сахар 100 г.

Соль 50 г.

Приправа для моркови по корейски 20 г.

Уксус 100 мл.

Растительное масло 100 мл.

Приготовление

Салат с огурцами и морковью - Шаг 1 1
Салат с огурцами и морковью - Шаг 2 2
Салат с огурцами и морковью - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно помыть огурцы. Нарезаем их соломкой среднего размера. При необходимости из огурцов удаляем крупные семена.

2

Теперь чистим морковь. Натираем ее на терке для овощей по-корейски.

3

Измельченную морковь отправляем в отдельную тарелку. Всыпаем сюда немного соли, чтобы морковь стала немного мягче.

Салат с огурцами и морковью - Шаг 4 4
Салат с огурцами и морковью - Шаг 5 5
Салат с огурцами и морковью - Шаг 6 6
4

После этого чистим чеснок. Пропускаем его через пресс и отправляем в отдельную тарелку.

5

К чесноку всыпаем соль, сахар, приправу для моркови по-корейски. Тщательно все перемешиваем.

6

Далее сюда вливаем рафинированное растительное масло и 9% уксус. Опять все хорошенько перемешиваем.

Салат с огурцами и морковью - Шаг 7 7
Салат с огурцами и морковью - Шаг 8 8
Салат с огурцами и морковью - Шаг 9 9
7

На следующем этапе берем глубокую емкость. Сюда отправляем огурцы, морковь и маринад. Тщательно все перемешиваем, накрываем и оставляем на 90 минут.

8

Через указанное время салат ставим на плиту. Варим его в течение 15 минут, периодически помешивая. В это время стерилизуем банки и крышки.

9

Горячий салат отправляем в стерилизованные банки и заливаем маринадом. Накрываем металлическими крышками.

Салат с огурцами и морковью - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Закатываем крышки специальным ключом. Переворачиваем банки и охлаждаем их при комнатной температуре под теплым одеялом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить