Печериці у винному оцті

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні разом із вами ми приготуємо неймовірно смачні печериці у винному оцті. Вже через 24 години ви зможете насолоджуватися смачною закускою і пригощати своїх рідних. Вам більше не доведеться купувати мариновані гриби в магазині, щоб приготувати улюблений салат. Тепер ви й самі зможете легко і просто приготувати такі шампіньйони у себе вдома.

Інгредієнти

Печериці300 г

Сіль2-3 ч. л.

Чорний перець горошок5-6 шт

Перець духмяний2-3 шт

Вода150 мл

Винний оцет білий50 мл

Розмарин20 г

Кріп45 г

Оливкова олія2-3 ст. л.

Часник1-2 зубці

Лавровий лист1-2 шт

Ціна:низька

Приготування

Спочатку приготуємо маринад для наших грибів. У невелику каструлю наливаємо воду і винний білий оцет.

Потім у каструлю ми додаємо сіль, прянощі. Відправляємо маринад на плиту і вмикаємо вогонь. Доводимо маринад до кипіння і додаємо лавровий лист.

Печериці помиємо під проточною водою, і після того, як наш маринад закипів, відправляємо гриби в каструлю.

У каструлю додамо трохи оливкової олії. Ви ж можете використовувати також і соняшникову олію. Перемішаємо гриби акуратно в каструлі.

Доводимо гриби в маринаді до кипіння і варимо 1,5-2 хвилини на середньому вогні. І знімаємо з плити. Даємо грибам трохи охолонути, приблизно 15-20 хвилин.

У ємність, в якій будемо маринувати наші гриби, відправляємо кілька гілочок кропу і гілочку свіжого розмарину. Також додамо кілька шматочків нарізаного часнику для смаку.

Переливаємо гриби разом із маринадом в нашу ємність із зеленню і часником, накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на 24 години маринуватися нашу закуску. Після чого можна сміливо подавати до столу і насолоджуватися печерицями. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!