Апельсиновая наливка на водке

Апельсины моем и нарезаем на дольки. Чистить апельсины от кожуры не нужно. Отправляем нарезанные апельсины на ночь в морозилку.

На следующий день, не размораживая, перекручиваем апельсины на мясорубке.

Пюре из замороженных апельсинов заливаем водкой.

Апельсины, залитые водкой, перекладываем в трехлитровую банку. Закрываем банку крышкой и отправляем нашу будущую наливку настаиваться примерно 5 дней при комнатной температуре.

Через пять дней готовим сироп, которым будем разводить нашу наливку. Наливаем в кастрюлю полтора литра воды, добавляем сахар и лимонную кислоту. Доводим сироп до кипения, ждем когда сахар полностью растворится, и выключаем плиту. В наливку можно будет добавлять только полностью остывший сироп. Добавлять горячий сироп нельзя.

Как только сахарный сироп полностью остынет, переливаем его в банку с наливкой.

Перемешиваем содержимое банки и процеживаем. Для этого можно воспользоваться сложенной в несколько слоев марлей либо же кухонным полотенцем, которое нужно положить в обычный дуршлаг.

Апельсиновый жмых обязательно отжимаем.

Готовый напиток переливаем в бутылки или любую посуду, которая герметично закрывается, и храним в холодильнике. Подавать к столу напиток нужно только в холодном виде. Приятного аппетита.