Какао

Какао

Бобы, из которых делают какао, возделываются человеком уже многие тысячи лет. В свое время ацтеки использовали их в качестве денег, при этом, они были настолько ценными, что за маленький мешочек можно было купить хорошего раба. Сегодня какао популярно и любимо во всем мире. Оно входит в состав множества блюд и рецептов.

Этот ингредиент входит в состав многочисленных рецептов выпечки, напитков и разных десертов. Какао энергетически ценное и полезное, оно содержит алкалоид, который схож по действию с кофеином. Это значит, что блюда с какао также бодрят и добавляют сил.

Блюда с какао

Какао-бобы можно употреблять в необработанном виде, но перед этим их нужно вымачивать, а после снять с них кожуру. Если использовать какао в порошке, то никакой особенной подготовки не понадобится. Важно лишь хранить продукт в герметичной упаковке, чтобы какао не впитало посторонние запахи. Из какао готовят напитки – горячий шоколад и коктейли.

Ингредиент незаменим в приготовлении десертов, шоколада, сладкой выпечки, пудингов, мороженого и желе. Кондитерская индустрия в наше время невозможна без шоколадных конфет, глазури или крема, в основе которых все то же какао. В салатах из ягод и фруктов продукт применяется в виде какао-соуса. Сегодня какао заправляют даже заготовки на зиму, такие как варенье из слив с какао и орехами.

Какао - это настоящая кулинарная находка. Из него можно сделать известный всем согревающий напиток или усилить вкус и аромат любого блюда. Утренняя овсянка будет намного вкуснее, если посыпать ее какао-порошком. В данном разделе мы собрали самые вкусные рецепты блюд с использованием какао. Каждый рецепт содержит подробные инструкции, чтобы было легче готовить, особенно новичкам. Используйте какао и создавайте свои собственные кулинарные шедевры.