Перец черный молотый

Черный перец молотый

Родиной черного перца считается Индия. Эта пряность относится к одной из самых популярных в мире, и придает блюдам очень специфический вкус и аромат. В магазинах сегодня можно купить, как черный молотый перец, так и горошек, то есть его целые плоды. Некоторые ценители желают молоть черный перец лично, непосредственно перед приготовлением блюда, чтобы лучше сохранить аромат. Черный перец обладает многими свойствами, среди которых антибактериальные, иммуностимулирующие, мочегонные.

Блюда с перцем

В наше время черный перец получил всемирную славу, и является одной из самых активно используемых специй. Знатоки советуют покупать перец целыми горошинами, а потом перемалывать их перед самым приготовлением. Чтобы максимально сохранить полезные свойства черного перца нужно по возможности исключить доступ воздуха.

В кулинарных целях черный перец используют в качестве приправы к разнообразным мясным и рыбным блюдам.

Пользу черного молотого перца уже давно оценили кулинары со всего мира. Его добавляют в творог и стейки, салаты, яйца, первые и вторые блюда. Помимо этого, он стимулирует вкусовые рецепторы, повышает аппетит и дарит ощущение легкости после употребления пищи.

Молотый перец можно добавлять не только в основные блюда и закуски, но и в другие кулинарные изделия: в пироги, пирожки, пиццу и многое другое. Эта приправа придаст любому Вашему блюду острый аромат и экстравагантный вкус. Черный молотый перец можно добавлять не только в горячие блюда, но и в холодные. Мы собрали для Вас лучшие рецепты блюд с использованием черного перца.