Клюквенный морс

Клюква - это универсальная ягода, которая используется не только в лечебных целях, но и в кулинарных. Также, клюкву можно назвать источником энергии, кладезем витаминов, помощником в обмене веществ нашего организма, и просто вкусной ягодой. Исходя из этого, мы должны сказать, что употреблять клюкву нужно как можно чаще. Но иногда, продукты питания в одном виде надоедают, и хочется чего-то нового. Поэтому, если вы все таки беспокоитесь о своем здоровье и часто употребляете такие витаминные продукты как клюкву, то можем вам предложить приготовить из ее морс. Думаем, в таком виде клюква вам тоже понравится!

Ингредиенты

Клюква400 гр.
Вода1.5 л.
Сахар2-3 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Мы будем использовать замороженную клюкву, поэтому, для начала, мы ее должны разморозить пр комнатной температуре.

После того как наши ягоды оттаяли и стали мягкими, мы помещаем их в сито, и с помощью толкушки выдавливаем сок в чашу, а в сите у нас останется жмых.

cook step
2

Тем временем, ставим воду на плиту и ждем пока она закипит. Когда вода закипела, снимаем кастрюлю с плиты, ждем 3-5 минут.

cook step
3

Добавляем в горячую воду сахар по вкусу, около 2-3 ст.л..

cook step
4

После этого в горячую воду помещаем жмых от клюквы и перемешиваем. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте жмых в воде на один час, чтобы напиток настоялся.

cook step
5

Снова процеживаем наш напиток с помощью сита, и в этот раз уже можно избавляться от жмыха, он нам больше не пригодится.

cook step
6

Смешиваем клюквенный сок и настоявшийся на жмыхе напиток, после чего тщательно перемешиваем.

cook step
7

Наш морс готов, можно разливать по чашам. Но лучше, конечно, пить напиток охлажденным, так он намного вкуснее!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты