Настойки всегда были популярными слабоалкогольными напитками. Растительным сырьем для настоек могут выступать фрукты, ягоды, травы, орехи. В качестве алкогольной основы чаще всего используют спирт или водку. Учтите, что сахар и ягоды "воруют" градус у алкоголя, поэтому если для приготовления настойки вы будете использовать водку, ваша настойка будет иметь крепость 20-25градусов, не более. Иногда для приготовления домашней настойки в качестве алкогольного компонента используют ром, коньяк или текилу.
Стандартная домашняя настойка настаивается на спирту. Сырье моют, перетирают либо же нарезают кусочками и заливают алкоголем. Далее напиток настаивается в темном месте, в плотно закрытой таре. После завершения периода настаивания, напиток процеживается через марлю или ватный фильтр. После фильтрации, настойку хранят в темном прохладном месте. Мы собрали для Вас самые лучшие рецепты приготовления настоек в домашних условиях. Готовьте этот замечательный напиток.