![Настойка на рябине с вишневыми листьями](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/15/07.png?size=636x424)
Настойка на черноплодной рябине — это буквально кладезь витаминов. Черноплодная рябина поможет вам улучшить иммунитет, справится с авитаминозом, поможет улучшить аппетит и общее самочувствие. Кроме того, этот напиток обладает отличным вкусом и просто волшебным ароматом. Приготовьте настойку по нашему рецепту и сами в этом убедитесь.
Ингредиенты
Черноплодная рябина1 кг |
Водка1 литр |
Сахар250 г |
Гвоздика5-7 шт. |
Вишневые листья10-15 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/112.png)
Черноплодную рябину моем и перебираем. Убираем все веточки, листочки и прочий мусор. Вы можете использовать как свежую ягоду, так и замороженную. В случае, если вы будете готовить настойку из замороженной рябины, не нужно ее предварительно размораживать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/211.png)
На дно чистой сухой трехлитровой банки кладем вымытые вишневые листья и гвоздику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/313.png)
Перекладываем в банку подготовленную черноплодную рябину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/413.png)
Засыпаем черноплодную рябину стаканом сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/513.png)
Теперь заливаем ягоду водкой. Обратите внимание, что в отличие от многих других рецептов, в этот раз мы не перетираем ягоду с сахаром, а заливаем ее целой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/614.png)
Закрываем банку крышкой, хорошенько все взбалтываем, чтобы помочь сахару быстрее растворится в жидкости. Убираем банку на три недели в темное место. Желательно, чтобы настойка хранилась при комнатной температуре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/711.png)
Через три недели фильтруем настойку через несколько слоев марли. Хорошенько отжимаем смородиновый жмых. Если хотите добиться идеальной чистоты напитка, воспользуйтесь ватным фильтром. Для этого в лейку, через которую будете наливать настойку в банку или бутылку, положите кусок стерильной ваты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/08.png)
Готовый напиток храним в темном месте при комнатной температуре. Готовьте с нами и у вас все получится.