НапиткиЛикер

Терновый ликер на водке

4
средне
120
Дмитрий Гайдук
Дмитрий Гайдук
Дмитрий ГайдукВсе рецепты повара
Терновый ликер на водке

Сегодня мы приготовим вкуснейший ликер из терна, то есть с дикой сливы. Рецепт этого напитка максимально легкий и быстрый, поэтому эту вкуснятину сможет приготовить любой.

Ингредиенты

Терн0,5 л
Абрикосовые косточки25 г
Сахар350 г
Цедра лимона2 небольшие полоски
Гвоздика3 шт
Водка250 мл
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Итак, сначала нам понадобятся косточки абрикосов. Их нужно измельчить, вынуть ядра, а затем отправить на 2-3 минуты на разогретую сковородку. В это время их постоянно нужно перемешивать.

cook step
2

Теперь берем маленькую ступу. Отправляем сюда гвоздику и косточки абрикосов. Перетираем их в однородный порошок.

cook step
3

После этого берем вместительную кастрюлю. Отправляем сюда цедру, терн, сахар и перетертую смесь. Тщательно все перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем в разогретую до 70 градусов духовку на 30 минут.

cook step
4

Все тщательно перемешиваем и отправляем на час в разогретую до 100-110 градусов духовку. Периодически массу перемешиваем.

cook step
5

Через указанное время полученную массу фильтруем через сито и два слоя марли.

cook step
6

В теплый сироп вливаем водку. Опять фильтруем массу с помощью марли.

cook step
7

Ликер готов. Даем ему настояться в течение 12 часов, а затем подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты