Блины, которые не рвутся: рассказываем, что обязательно нужно добавить в тесто

2 минуты
380,9 т.
Рецепт блинов

Приготовить блины тонкими, но при этом вкусными и ароматными и, чтобы они не рвались – мечта каждой хозяйки. Но, очень часто из-за неправильных пропорций блины получаются толстыми и плохо прожариваются, из-за большого количества муки. 

Домашние блины

Кулинар Анна (grennysmith) поделилась в Instagram рецептом тонких, вкусных блинов на молоке и кипятке, которые будут эластичными и не будут рваться. 

Рецепт блинов
Видео дня

Секрет тонких блинов, которые не рвутся: тесто должно быть максимально жидким, чтобы блины получались тоненькими! В тесто добавьте кипяток и растительное масло!

Как приготовить блины, которые не рвутся

Ингредиенты:

  • мука – 200 г
Пшеничная мука
  • молоко – 1 стакан
  • кипяток – 1 стакан
  • яйца – 2 шт.
Яйца для теста
  • сахар – 2 ст. л.
  • ваниль или ванильный сахар – по вкусу
  • соль – щепотка
Подсолнечное масло
  • подсолнечное масло – 2 ложки

Способ приготовления:

1. Взбиваете яйца с сахаром и ванилью.

Яйца для приготовления теста без комочков 

2. Влейте стакан молока, добавьте соль и муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Как приготовить вкусные блины на молоке

3. А затем тоненькой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая. В конце добавьте растительное масло и снова перемешайте.

Молоко для теста

4. Тесто оставьте на несколько минут – 10-15, чтобы мука отпустила клейковину. Если вам кажется, что оно стало очень густым, добавьте еще немного жидкости.

Как приготовить идеальное тесто для блинов

5. Пожарьте блины на смазанной маслом сковороде. 

Жареные блины

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты