МоваЯзык
Главная Блоги

Бабушкины блины на молоке

Бабушкины блины на молоке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Блины
Поделиться

Все мы с детства помним невероятный вкус и удивительный запах блинов, которые нам готовила бабушка. Эти вкусовые и ароматические свойства мы узнали бы, вероятно, из тысячи вариаций классических блинов. Но с течением времени мы просто забываем или даже не знаем классический рецепт этих чрезвычайных блинов, а порой так хочется вспомнить детство...

Именно поэтому мы поможем вам в этом и вернем в то время, когда все было бодро и беззаботно, а на кухне пахло молоком и свежей выпечкой.

Итак, начинаем готовить блины на молоке.

Видео

Ингредиенты

Молоко 0, 5 л.

Яйца 3 шт.

Сахар 2 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Сода 1/4 ч. л.

Пшеничная мука 1, 5 стакана

Растительное масло 2-3 ст. л.

Приготовление

Бабушкины блины на молоке - Шаг 1 1
Бабушкины блины на молоке - Шаг 2 2
Бабушкины блины на молоке - Шаг 3 3
1

Сначала в глубокую тарелку выбиваем яйца. А также параллельно отмеряем необходимое количество молока.

2

Теперь в яйца отправляем сахар и перетираем их вместе. Молоко в это время нужно немного подогреть.

3

Примерно 100 мл теплого молока вливаем в яичную смесь.

Бабушкины блины на молоке - Шаг 4 4
Бабушкины блины на молоке - Шаг 5 5
Бабушкины блины на молоке - Шаг 6 6
4

Через сито в тесто просеиваем муку. Ее также можно просеять и предварительно еще раз. Благодаря этому блины будут более нежные и вкусные.

5

Далее в смесь добавляем немного соды и все тесто вымешиваем до однородного состояния.

6

Выливаем остальное теплое молоко и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. После этого отправляем его в холодильник примерно на 20 минут, чтобы оно отстоялось.

Бабушкины блины на молоке - Шаг 7 7
Бабушкины блины на молоке - Шаг 8 8
Бабушкины блины на молоке - Шаг 9 9
7

Достаем тесто из холодильника и вливаем в него 2 или 3 столовые ложки подсолнечного масла. Все хорошенько перемешиваем.

8

В сковородку льем немного масла и растираем его салфеткой по всей поверхности.

9

Разогреваем сковородку и вливаем половником тесто, равномерно его распределяя по всей поверхности.

Бабушкины блины на молоке - Шаг 10 10
Бабушкины блины на молоке - Шаг 11 11
Бабушкины блины на молоке - Шаг 12 12
10

Переворачиваем блин на другую сторону и поджариваем до золотистого цвета.

11

Из всего теста жарим блины аналогичным способом.

12

С приготовленных вкусных и ароматных блинов можно создать соленую закуску или сладкий десерт. Также их можно употреблять самостоятельно во время чаепития.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить