МоваЯзык
Главная Блоги

Блины на сыворотке

Блины на сыворотке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 20
Раздел: Блины
Поделиться

Сегодня мы познакомим вас с рецептом вкусных блинов на сыворотке. Это не обычный рецепт блинов. Вместо молока мы будем использовать сыворотку. Благодаря этому блины будут мягкие, эластичные, красивые и кружевные.

Приготовив их, вы можете создать вкусный завтрак для своих родных. А добавив к блинам начинку или, к примеру, сметану, джем или сироп вообще создадите полноценный десерт, который сможет стать украшением даже праздничного стола.

Итак, скорее приступайте к приготовлению теста.

Видео

Ингредиенты

Сыворотка 360 мл.

Соль 1/3 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Сахар 1-2 ст. л.

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 150 г.

Вода 40 мл.

Оливковое масло 20 г.

Приготовление

Блины на сыворотке - Шаг 1 1
Блины на сыворотке - Шаг 2 2
Блины на сыворотке - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится 360 мл сыворотки, которая немного теплая. Вообще ее можно заменить на кефир или простоквашу. Тесто все равно получится нежным и рыхлым. Половину указанного объема выливаем в глубокую емкость. Добавляем туда 1/3 чайной ложки соли, одну чайную ложечку соли, а также столовую ложку сахара. Если хотите, чтобы блины были сладкими, то количество сахара можно увеличить. Все ингредиенты тщательно смешиваем.

2

После этого к ним выбиваем яйцо и смешиваем кухонным венчиком до однородного состояния.

3

Далее добавляем просеянную муку и все хорошенько перемешиваем, чтобы тесто стало густым, как сметана. Добавляем остальную сыворотку и также все вымешиваем.

Блины на сыворотке - Шаг 4 4
Блины на сыворотке - Шаг 5 5
Блины на сыворотке - Шаг 6 6
4

После этого вливаем 40 мл кипятка и все вымешиваем, а затем добавляем 20 граммов оливкового масла (или того, которое вы любите). Все перемешиваем в однородное тесто. Оно должно быть достаточно жидким и эластичным.

5

Сковородку разогреваем, смазываем перед жаркой только первого блина и выливаем половником тесто.

6

Переворачиваем силиконовой лопаткой и жарим до красивого румяного цвета.

Блины на сыворотке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Жарим со всего теста блины. У нас их получилось 20 (диаметр каждого 15 см).

Готовим с блинов сладкий десерт или соленую закуску и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить