Фаршированная утка в фольге

Сначала нам нужно тщательно промыть утку.

Теперь чистим чеснок и измельчаем его любым удобным для вас способом. Смешиваем его с солью и черным молотым перцем. Полученной массой натираем утку со всех сторон.

На следующем этапе нам понадобится майонез. Покрываем им утку. Количество майонеза зависит от ваших вкусов.

Далее нам нужно помыть апельсин и яблоко. Удаляем из яблока серединку. Затем апельсин и яблоко нарезаем на небольшие кусочки и фаршируем ими утку.

Заворачиваем утку в фольгу и оставляем мариноваться минимум на два часа.

После этого утку ставим выпекаться в разогретой до 200 градусов духовке в течение 2-2,5 часов.

Через указанное время вместе с уткой приготовим гарнир. Для этого чистим картошку, разрезаем ее на средние кусочки, а затем перемешиваем с майонезом. Выкладываем картофель на противень с уткой и отправляем в духовку еще на 20 минут.

Моем яблоки, удаляем серединку, мякоть разрезаем на средние кусочки. Чернослив заливаем кипятком. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Через 20 минут на картофель выкладываем яблоки, а затем отправляем все вместе в духовку еще на 15 минут.

После этого на картошку выкладываем лук и чернослив. С утки снимаем фольгу и ставим в духовку на 15-20 минут.

Ну вот и все – и гарнир, и утка готовы. Можем подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!