Утка, фаршированная рисом

4.5

Наталья Василенко

Наталья ВасиленкоВсе рецепты повара

Одно из самых вкусных и красивых блюд – это целая запеченная утка. А когда внутри такой утки запекается еще и гарнир, то у нее просто нет конкурентов. Именно поэтому мы советуем остановить свой выбор на этом блюде, ведь оно не только вкусное, но еще и очень презентабельное. Фаршированная утка сможет украсить ваш стол и в будни, и в праздники.

Ингредиенты

Утка1 шт.

Рис1 ст.

Грибы200 г

Морковь1 шт.

Майонез1-2 ст. л.

Сметана1-2 ст. л.

Сушеный чеснокпо вкусу

Каррипо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Цена:средне

Приготовление

Для начала смешаем в чаше сметану, майонез, сушеный чеснок, карри, соль и перец.

Полученной смесью смазываем утку и оставляем для маринования на 1 час.

Нарезаем тонкими пластинами морковь и грибы.

На растительном масле обжариваем морковь, после чего добавляем грибы.

Хорошо промытый рис добавляем в сковороду вместе с водой. Тушим содержимое сковороды до полуготовности.

В утку выкладываем рис с овощами, после чего зашиваем ее с помощью иглы и нитки.

Выкладываем утку в чашу для запекания и добавляем туда 1 стакан воды. После этого помещаем утку в духовку для запекания при 220 градусах на 2 часа. Периодически поливаем топленым жиром верхнюю часть утки.