МоваЯзык
Главная Блоги

Утка, фаршированная апельсинами

Утка, фаршированная апельсинами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Поделиться

Фаршированная утка - это блюдо, которое в основном появляется на праздничном столе. И это не удивительно, ведь оно имеет изысканный аппетитный вид, приятный аромат и непревзойденный вкус. Поэтому процесс приготовления займет у вас немало свободного времени.

В общем, несколько простых ингредиентов, примерно 2 часа вашего свободного времени, хорошее настроение и позитив и вуаля - ваши гости в восторге от утки, фаршированной апельсинами.

Видео

Ингредиенты

Утка 1 шт.

Апельсин 2 шт.

Чеснок 4 зуб.

Хмели-Сунели По вкусу

Молотый кориандр По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Утка, фаршированная апельсинами - Шаг 1 1
Утка, фаршированная апельсинами - Шаг 2 2
Утка, фаршированная апельсинами - Шаг 3 3
1

Прежде всего нам нужно тщательно промыть и вытереть бумажными полотенцами утку. Делаем в птице 4 надреза, в каждый из которых кладем по зубчику почищенного чеснока.

2

После этого берем маленькую тарелку и смешиваем в ней специи. Используйте те, которые наиболее любите. Мы брали соль, черный молотый перец, молотый кориандр, а также «Хмели-Сунели».

3

Теперь нам понадобится один апельсин. Моем его, вытираем, а затем натираем цедру и высыпаем ее в специи. Сюда также выдавливаем сок примерно с 1/3 целого апельсина. Тщательно перемешиваем смесь из специй и сока.

Утка, фаршированная апельсинами - Шаг 4 4
Утка, фаршированная апельсинами - Шаг 5 5
Утка, фаршированная апельсинами - Шаг 6 6
4

Полученную массу втираем в нашу утку. Тщательно делаем это как снаружи, так и изнутри. Если хотите, чтобы утка промариновалась как можно лучше, проколите ее в нескольких местах. Маринованную утку отправляем в холодильник минимум на 6 часов.

5

Далее нам понадобится еще один апельсин. Моем его, вытираем, разрезаем на небольшие кусочки, а затем фаршируем утку. Также на этом этапе нам понадобится апельсин, с которого мы сняли цедру. Его также нарезаем на кусочки и используем для фаршировки. Надрез в утке зашиваем нитками или фиксируем зубочистками.

6

Наконец птицу кладем в рукав. Завязываем его с обеих сторон и отправляем в противень. Запекаем утку в духовке полтора-два часа. За 15-20 минут до окончания приготовления рукав разрезаем. Благодаря этому птица будет иметь красивую румяную корочку.

Утка, фаршированная апельсинами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить