Основные блюдаПтица в рукаве

Индейка в апельсиновом маринаде в рукаве

2
90
Юлия Мамедова
Юлия Мамедова
Юлия МамедоваВсе рецепты повара
Индейка в апельсиновом маринаде в рукаве

Индейка, приготовленная в апельсиновом маринаде, отличается особым вкусом, ароматом и видом. Правильно приготовленное мясо будет иметь легкий фруктовый аромат и вкус, который удачно дополнят специи. А благодаря меду индейка будет иметь красивую румяную корочку. Подавать такое мясо можно даже на праздничный стол, ведь блюдо не только вкусное и ароматное, оно нереально аппетитное и привлекательное.

Ингредиенты

Апельсин1 шт.
Нога індички1 шт.
Оливковое масло2 ст. л.
Мёд1 ст. л.
Розмарин1 ч. л.
Соль2 ч. л.
Карри1 ч. л.
Перец черный молотый0,5 ч. л.
Красный молотый перец0,5 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно выдавить сок из одного апельсина. В результате должно получиться 100-150 граммов сока.

cook step
2

В отдельной тарелке приготовим маринад. Вливаем в емкость апельсиновый сок, а затем добавляем сюда жидкий мед.

cook step
3

Теперь в полученную массу вливаем растительное масло. Добавляем сюда соль и смесь перцев. Все перемешиваем.

cook step
4

В полученную массу также всыпаем приправу «Карри» и сушеный розмарин. Опять все хорошенько перемешиваем.

cook step
5

Половинку кожуры с одного апельсина нарезаем соломкой, а затем высыпаем в маринад.

cook step
6

Ножку индейки тщательно моем, а затем отправляем в рукав. Вливаем сюда весь маринад, а затем плотно завязываем открытый край рукава. Оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.

cook step
7

Перед запеканием в рукаве делаем прокол. Запекаем мясо в разогретой до 190 градусов духовке в течение 80 минут.

cook step
8

Через указанное время мясо готово. Выкладываем его на тарелку, декорируем по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты