![Индейка в рукаве с медом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/22/golenindeykirecepty.jpg?size=636x424)
Запечь индейку может любой. Однако приготовить ее так, чтобы она была не только красивой, но и очень вкусной и ароматной, сможет далеко не каждая хозяйка. Сегодня мы вам расскажем, как запечь индейку в рукаве так, чтобы корочка была румяной, а мясо мало мягкий и пикантный вкус одновременно.
Ингредиенты
Голени индейки1 кг |
Розмарин20 г |
Мёд1 ст. л. |
Соевый соус1 ст. л. |
Дижонская горчица1 ст. л. |
Чеснок2 зуб. |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot116.png)
На первом этапе нам нужно приготовить маринад для мяса. Для этого берем небольшую тарелку и отправляем сюда горчицу и соевый соус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot212.png)
К этим двум компонентам отправляем мед, все специи, а также пропущенный через пресс чеснок. Тщательно все перемешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot3111.png)
Теперь нам нужно помыть голень индейки. Вытираем мясо бумажными полотенцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot510.png)
После этого голень нужно щедро смазать приготовленным маринадом. Смазываем мясо со всех сторон, а затем ставим его в холодильник на ночь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot49.png)
На следующем этапе берем рукав для запекания. Отправляем сюда голень и несколько веточек розмарина. Завязываем рукав с обеих сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot68.png)
Кладем рукав с голенью в форму для запекания. Делаем в рукаве несколько проколов ножом. Запекаем индейку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 90 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot93.png)
Через указанное время ароматное мясо индейки можно подавать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!