Индейка в рукаве со сметаной

4.5

Ольга Иванченко

Ольга Иванченко Все рецепты повара

Для того, чтобы запечь нежное, мягкое и сочное мясо индейки, нужно знать несколько нюансов и секретов. Поэтому сегодня мы вам подробно расскажем, как запечь голень индейки в рукаве. Во время приготовления вам не понадобятся особые ингредиенты. Приобретите только голень, сметану, горчицу, соевый соус, чеснок, а также соль и специи. Благодаря соевому соусу и горчице мясо будет пикантным. Чеснок и специи предоставят фантастической ароматности. А сметана сделает мясо нежным и сочным. Такое мясо прекрасно смакует с любым гарниром.

Ингредиенты

Голени индейки1 шт.

Чеснок8-10 зуб.

Сметана1 ст. л.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Соевый соус2 ч. л.

Сольпо вкусу

Специипо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления моем голень. Затем ее обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

В небольшой тарелке смешиваем горчицу, соевый соус, все специи, а также сметану. Маринад готов. Пока его отставляем.

Теперь нам нужно сделать в голени надрезы ножом. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем мясо равномерно промариновалось.

Чистим чеснок. По одному зубчику кладем в каждый надрез в мясе. Благодаря этому индейка будет иметь невероятный аромат.

Приготовленным маринадом щедро смазываем голень со всех сторон.

Далее нам понадобится рукав для запекания. Кладем в него голень и завязываем рукав с обеих сторон. Отправляем мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 80 минут.