![Индейка в рукаве со сметаной](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/23/111.jpg?size=636x424)
Для того, чтобы запечь нежное, мягкое и сочное мясо индейки, нужно знать несколько нюансов и секретов. Поэтому сегодня мы вам подробно расскажем, как запечь голень индейки в рукаве. Во время приготовления вам не понадобятся особые ингредиенты. Приобретите только голень, сметану, горчицу, соевый соус, чеснок, а также соль и специи. Благодаря соевому соусу и горчице мясо будет пикантным. Чеснок и специи предоставят фантастической ароматности. А сметана сделает мясо нежным и сочным. Такое мясо прекрасно смакует с любым гарниром.
Ингредиенты
Голени индейки1 шт. |
Чеснок8-10 зуб. |
Сметана1 ст. л. |
Горчица (готовая)1 ч. л. |
Соевый соус2 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Специипо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot1.png)
На первом этапе приготовления моем голень. Затем ее обсушиваем с помощью бумажных полотенец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot3.png)
В небольшой тарелке смешиваем горчицу, соевый соус, все специи, а также сметану. Маринад готов. Пока его отставляем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot4.png)
Теперь нам нужно сделать в голени надрезы ножом. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем мясо равномерно промариновалось.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot5.png)
Чистим чеснок. По одному зубчику кладем в каждый надрез в мясе. Благодаря этому индейка будет иметь невероятный аромат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot6.png)
Приготовленным маринадом щедро смазываем голень со всех сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot7.png)
Далее нам понадобится рукав для запекания. Кладем в него голень и завязываем рукав с обеих сторон. Отправляем мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 80 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot8.png)
Приготовленную голень подаем к столу. По желанию украшаем блюдо. Приятного аппетита!