Каннеллони с грибами

Лук и чеснок чистим и нарезаем мелко.

Обжарив их на растительном масле до золотистого цвета, добавляем фарш. Перемешиваем и обжариваем ингредиенты.

Шампиньоны моем и нарезаем мелкими кусочками.

Всыпаем в сковороду и, посолив и поперчив по вкусу, готовим с фаршем 10-15 минут.

Приготовим соус "Бешамель". В сковороде растапливаем сливочное масло и, добавив муку, перемешиваем до однородной консистенции.

Небольшими порциями, постоянно помешивая, вливаем молоко.

Солим, перчим соус по вкусу и готовим до состояния жидкой сметаны.

Фаршируем остывшей начинкой каннеллони. Выкладываем их в смазанную частью соуса форму для выпекания.

Сверху заливаем каннеллони оставшимся соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Вытаскиваем блюдо из духовки и, посыпав сверху натертым сыром, запекаем еще 10 минут.

Теперь наши каннеллони готовы. Приятного вам аппетита!