Каннеллони с фаршем и чесноком

Если вы хотите познакомиться с блюдами итальянской кухни, советуем вам начать с каннеллони – пасты, фаршиванной разными видами начинок.

Мы поделимся с вами рецептом приготовления универсальных каннеллони. Наполненные мясом, запеченные под соусом "Бешамель" и сыром, они получаются очень вкусными и сытными!

Видео

Ингредиенты

Каннеллони 24 шт

Мясной фарш 500 г

Лук 1 шт

Чеснок 2 зубка

Томатное пюре 2-3 ч. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Майоран по вкусу

Базилик сушеный по вкусу

Тимьян сухой молотый по вкусу

Молоко 1 л

Масло сливочное 50 г в соус + для смазывания формы

Пшеничная мука 50 г

Мускатный орех молотый щепотка

Сушеный чеснок щепотка

Сыр "Пармезан" 20 г

Растительное масло для жарки

Приготовление

Лук и чеснок чистим, измельчаем и обжариваем в сковороде с растительным маслом.

В зажарку добавляем мясной фарш, соль и специи (черный молотый перец, майоран, базилик, тимьян) по вкусу. Обжариваем содержимое сковороды до полуготовности.

Всыпаем в начинку 2-3 ч. ложки томатного пюре и, перемешав, снимаем сковороду с огня.

Приготовим соус. В 50 г растопленного в сотейнике сливочного масла всыпаем 50 г муки и перемешиваем до однородности.

Небольшими порциями, помешивая, вливаем 1 л нагретого молока.

В слегка загустевший соус добавляем соль, черный молотый перец и мускатный орех по вкусу. Помешивая, варим еще пару минут.

Фаршируем каннеллони остывшей начинкой и выкладываем их на смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Поливаем каннеллони половиной приготовленного соуса.

Соус присыпаем 20 г тертого пармезана или любого другого сыра. Сверху выливаем оставшийся соус и отправляем блюдо готовиться в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Приятного
аппетита!

Готовое блюдо подаем на стол. Можно его дополнить соусом или салатом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Каннеллони под томатно-сливочным соусом

Давайте вместе познакомимся с интересным итальянским рецептом макарон с фаршем! Основным ингредиентом в нем являются каннеллони – широкие макароны. А дополняют их мясо и ...

Каннеллони с "Моцареллой"

Никогда еще приготовление ресторанного блюда не было таким простым! Приготовьте каннеллони с моццарелой по нашему рецепту и подарите близким наслаждение от блюда ...

Каннеллони с томатной пастой

Каннеллони – это невероятное сочетание макаронных изделий и мяса. Если вы являетесь яростным фанатом итальянской кухни, то просто обязаны приготовить это блюдо. Это ...

Каннеллони с кроликом

В Италии существует многочисленное количество блюд из макаронных изделий. Одним из них являются каннеллони с различными начинками. Сегодня мы поделимся с вами секретом ...

Каннеллони с грибами

Никогда еще приготовление настоящего итальянского блюда не было таким простым. Когда под рукой есть все необходимые продукты, чудо итальянской кухни – каннеллони с ...

Каннеллони в мультиварке

Каннеллони – блюдо итальянской кухни, которое благодаря своей популярности во всем мире получило множество способов приготовления. Приготовив каннеллони в мультиварке, ...

Каннеллони с прованскими травами

Каннеллони – это вкусная и несложная в приготовлении альтернатива итальянской лазаньи с мясным фаршем. Попробовав наполненные питательной начинкой большие трубочки из ...

Каннеллони с фаршем и луком

Каннеллони – это итальянская паста с сочной мясной начинкой под аппетитной сырной корочкой. Это блюдо является универсальным, поэтому представляем рецепт его ...

Мясные каннеллони в соусе

Каннеллони – идеальное блюдо для любителей макарон. Поскольку все новое – хорошо забытое старое, это блюдо порадует членов вашей семьи, которые даже не заметят, что ...

Каннеллони с фаршем и сыром

Для сытного приема пищи хорошо подойдет популярное итальянское блюдо – каннеллони. Эта паста с аппетитной сырно-мясной начинкой под насыщенным томатным соусом позволит ...

Правильные каннеллони

Каннелони с мясной начинкой обожают гурманы во всем мире. И не удивительно, ведь простые ингредиенты в сочетании между собой создают великолепное блюдо. Приготовив его ...

Каннеллони с индейкой

В этом рецепте мы поделимся с вами тонкостями приготовления питательного, ароматного и возбуждающего аппетит блюда – каннеллони с индюшиным фаршем под нежным соусом, ...

Настоящие каннеллони

Каннеллони – итальянское блюдо из макаронных изделий и мяса, которое славянам очень уж напоминаем макароны по-флотски. Так ли это? Узнаете из нашего рецепта.

Каннеллони с говядиной

Каннеллони – блюдо итальянской кухни, которое отличается пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Как готовить итальянскую пасту в виде трубочек с говяжим ...

Каннеллони с шампиньонами

Каннеллони – это очень популярное национальное итальянское блюдо. Каннеллони представляют собой макаронное изделие в виде длинной трубочки, в средину которой кладут ...