МоваЯзык
Главная Блоги

Каннеллони с фаршем и чесноком

Каннеллони с фаршем и чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 9
Раздел: Каннеллони
Поделиться

Если вы хотите познакомиться с блюдами итальянской кухни, советуем вам начать с каннеллони – пасты, фаршиванной разными видами начинок.

Мы поделимся с вами рецептом приготовления универсальных каннеллони. Наполненные мясом, запеченные под соусом "Бешамель" и сыром, они получаются очень вкусными и сытными!

Видео

Ингредиенты

Каннеллони 24 шт.

Мясной фарш 500 г

Лук 1 шт.

Чеснок 2 зубка

Томатное пюре 2-3 ч.л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Майоран по вкусу

Базилик сушеный по вкусу

Тимьян сухой молотый по вкусу

Молоко 1 л

Масло сливочное 50 г в соус + для смазывания формы

Пшеничная мука 50 г

Мускатный орех молотый щепотка

Сушеный чеснок щепотка

Сыр "Пармезан" 20 г

Растительное масло для жарки

Приготовление

Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 1 1
Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 2 2
Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 3 3
1

Лук и чеснок чистим, измельчаем и обжариваем в сковороде с растительным маслом.

2

В зажарку добавляем мясной фарш, соль и специи (черный молотый перец, майоран, базилик, тимьян) по вкусу. Обжариваем содержимое сковороды до полуготовности.

3

Всыпаем в начинку 2-3 ч. ложки томатного пюре и, перемешав, снимаем сковороду с огня.

Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 4 4
Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 5 5
Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 6 6
4

Приготовим соус. В 50 г растопленного в сотейнике сливочного масла всыпаем 50 г муки и перемешиваем до однородности.

5

Небольшими порциями, помешивая, вливаем 1 л нагретого молока.

6

В слегка загустевший соус добавляем соль, черный молотый перец и мускатный орех по вкусу. Помешивая, варим еще пару минут.

Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 7 7
Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 8 8
Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 9 9
7

Фаршируем каннеллони остывшей начинкой и выкладываем их на смазанную сливочным маслом форму для запекания.

8

Поливаем каннеллони половиной приготовленного соуса.

9

Соус присыпаем 20 г тертого пармезана или любого другого сыра. Сверху выливаем оставшийся соус и отправляем блюдо готовиться в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Каннеллони с фаршем и чесноком - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовое блюдо подаем на стол. Можно его дополнить соусом или салатом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить