Канелоні з грибами

Цибулину та часник чистимо і нарізаємо дрібно.

Обсмаживши їх на рослинній олії до золотистого кольору, додаємо фарш. Перемішуємо і обсмажуємо інгредієнти.

Печериці миємо і нарізаємо дрібними шматочками.

Всипаємо в сковорідку і, посоливши й поперчивши за смаком, готуємо з фаршем 10-15 хвилин.

Приготуємо соус "Бешамель". У сковорідці розтоплюємо вершкове масло і, додавши борошно, перемішуємо до однорідної консистенції.

Невеликими порціями, постійно помішуючи, вливаємо молоко.

Солимо, перчимо соус за смаком і готуємо до стану рідкої сметани.

Фаршируємо остиглою начинкою канелоні. Викладаємо їх у змащену частиною соусу форму для випікання.

Зверху заливаємо канелоні соусом і поміщаємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Витягуємо страву з духовки і, посипавши зверху натертим сиром, запікаємо ще 10 хвилин.

Тепер наші канелоні готові. Смачного вам!