Основные блюдаПтица на гриле

Курица на гриле

5
90
Сеня Лесных
Сеня Лесных
Сеня ЛесныхВсе рецепты повара
Курица на гриле

Курица на гриле считается неизменным атрибутом весенних и летних пикников. Это достаточно простое в приготовлении блюдо, которое не требует затрат времени и денег. Обязательно попробуйте этот рецепт, в результате которого курочка получается безумно вкусной, нежной и сочной. Немало внимания также уделяется маринаду и специям. В холодную пору года можно использовать духовку или мультиварку вместо гриля.

Ингредиенты

Курица1 шт.
Оливковое масло100 мл
Лимон1/2 шт.
Куркума2 ч. л.
Паприка молотая1 ч. л.
Сухой чеснок1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Розмарин1 ч. л.
Черный перец горошек1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Соедините вместе все приправы, специи и соль, а затем измельчите с помощью ступы.

cook step
2

Добавьте туда оливкового масла и выдавите половинку лимона, а затем перемешайте.

cook step
3

Тем временем возьмите одну цельную птицу и отделите кожу от филе. Старайтесь при этом не повредить кожный покров.

cook step
4

Руками аккуратно натрите курицу полученным маринадом снаружи и внутри. Оставьте в таком виде на 2-3 часа для пропитки.

cook step
5

Тем временем займемся костром. Разожгите огонь и выставьте поверх мангала сетку для гриля. Затем сбрызните прутья водой.

cook step
6

Аккуратно переместите курицу на гриль и накройте сверху казанком или крышкой.

cook step
7

Обжаривайте с каждой стороны по 20-30 минут, а затем слегка остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты