Курка на мангалі в лаваші

Рецепт незвичайний, але сподобається гостям на дачі або пікніку. Головне – це терпіння і бажання готувати будь-яку страву з особливою любов'ю.

Інгредієнти

Курка1 шт.
Плавлений сирок1 шт.
Цибуля ріпчаста1 - 2 шт.
Лаваш2 шт.
Мускатний горіх мелений1,4 ч. л.
Гірчиця (готова)1 ч. л.
Хрін1 ч. л.
Сільдодати за смаком
Перець чорний грубого помелу1 ч. л.
Зіра1 ч. л.
Кардамон1 ч. л.
Куркума1, 2 ч. л
Сухий часник1, 2 ч. л
Паприка 1, 2 ч. л
Рослинна олія1 - 2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Помити м'ясо. Курку розрізати на шматки для кращого маринування та для того, щоб м'ясо присмажилося краще.

cook step
2

Приготуємо маринад: додаємо сіль, паприку, часник сушений, зіру, кардамон, чорний перець, імбир сушений та олію. Перемішаємо всі ці інгредієнти до отримання однорідної маси. І поливаємо нашим маринадом курку. Натираємо все маринадом. Маринуємо 30 хвилин.

cook step
3

Після того, як промаринувалося наше м'ясо 30 хвилин, ставимо на решітку-гриль куряче м'ясо і смажимо до повної готовності 30-40 хвилин. Не забуваємо перевертати з боку на бік, щоб ніжне, куряче м'ясо не підгоріло. Можете, поки смажиться курка, поставити на вугілля пекти картоплю у фользі.

cook step
4

Замаринуємо цибулю. Її потрібно нарізати, залити окропом на кілька хвилин, щоб уникнути гіркоти, солимо воду і залишаємо на декілька хвилин.

cook step
5

Готове м'ясо зняти з кістки, трохи остудити. Нарізати на шматочки. І будемо складати його в лаваш.

cook step
6

Цибуля постояла 2 хвилини в окропі. Воду потрібно акуратно злити. Тепер додаємо мускатний горіх, гірчицю, хрін і дрібку солі. І тепер все це ретельно перемішуємо.

cook step
7

Лист лаваша змастити плавленим сиром і укласти мариновану цибулю з куркою, загорнути конвертом. Для смаку прогріти на решітці мангалу.

cook step
8

Лаваш просмажуємо кілька хвилин на мангалі за допомогою решітки-гриль до рум'яної скоринки. Приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.

cook step
9

Наша курка в лаваші готова. Готуйте смачно на дачі й пікніках курку в лаваші. Смачного.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти